Sale!

Ksilanāzes ferments alus darītavām

23,02

Availability: 100 in stock

Produkta apraksts

Enzīms ksilanāze, ko izmanto alus darīšanā misas viskozitātes samazināšanai XY22L

Izstrādājums

Xylanase tiek iegūta no Trichoderma reesei, izmantojot kultivēšanas un ekstrakcijas metodi. Šis produkts satur daudz ksilanāzes, kas var efektīvi katalizēt ksilānu augos zemmolekulārā vielā, piemēram, ksilozē u. c., lai adekvāti atbrīvotu augos esošos proteīnus un cukuru.

Caharaksturojums

Deklarētā darbība 22000 u/g
Produkcijas organisms Trichoderma reesei
Fiziskā forma šķidrums
Fotogrāfija Snuff krāsa, krāsa var atšķirties atkarībā no partijas. Krāsas intensitāte nav enzīma aktivitātes rādītājs
Odour Normāla mikrobioloģiskās fermentācijas smaka.

VIENOTĪBAS DEFINĪCIJA : 1 ksilanāzes vienība ir vienāda ar fermenta daudzumu, kas hidrolizē ksilānu, lai iegūtu 1 μmol reducējošā cukura (aprēķināts kā ksiloze) 1 minūtes laikā pie 50 ℃ un pH5,0.

SPECIFIKĀCIJAS

Izstrādājumi Lielākā robeža Gorējā robeža
Enimes aktivitāte 22000u/g
Līderis 5 mg/kg
Arsēns 3 mg/kg
Skopējais dzīvotspējīgo skaits 50,000 CFU/g
Coliformas baktērijas 30 CFU/g
Escherichia coli 10 CFU/g 3 MPN/g
Salmonella Neatklāts/25g

BENEFITĀTI

– Konsekventa un ātra misas filtrēšana – Samazina alus izcelsmes miglas risku, ko rada arabinoksilāni un ar tiem saistītie ogļhidrāti – Augstāka ekstrakta raža – Augsta alus filtrēšanas iekārtu izmantošana un liela alus darītavas jauda

DOSAGE

Ieteicamā deva ir 0,1-0,3 l fermentu preparāta uz tonnu kopējo izejvielu, ko pievieno iepakošanas laikā. Tomēr optimālā deva ir atkarīga no izejvielu sastāva un konkrētajiem procesa parametriem, un tā jānosaka, izmēģinot dažādas devas alus darītavā.

PASTĀDES DANAS UZGLABĀŠANA

* Iepakojums: 25 kg/bungas; 1,125 kg/bungas. * Uzglabāšana: Uzglabāt noslēgtu sausā un vēsā vietā un izvairīties no tiešiem saules stariem. * Derīguma termiņš: 12 mēneši sausā un vēsā vietā.

DROŠĪBA

Enzīmu preparāti ir olbaltumvielas, kas var izraisīt sensibilizāciju un sensibilizētiem cilvēkiem izraisīt alerģiska tipa reakcijas. Ilgstošs kontakts var izraisīt nelielu ādas, acu vai deguna gļotādas kairinājumu, tāpēc jāizvairās no tiešas saskares ar cilvēka ķermeni. Ja rodas ādas vai acu kairinājums vai alerģiska reakcija, konsultējieties ar ārstu.

Citi nosaukumi

zitāze

Temperatūra

40℃-80℃,Optimum60℃-70℃

Izcelsmes vieta

Ningxia, Ķīna

FEMA Nr.

null

Modeļa numurs

XY22L

Izskats

Šķidrs

Nutrizyme MN10 aktivitāte

22000u/ml

CAS Nr.

9025-57-4

Krāsa

tabakas krāsa

Zīmola nosaukums

SUNSON

HALAL sertificēts.

Derīgs no 2019-07-23 līdz 2021-06-23

Tips

Fermentu preparāti

EINECS Nr.

232-800-2

pH

4,0~7,0, optimālais 4,2-5,5

MF

nulle

Smarža

Normāla mikrobioloģiskās fermentācijas smaka

Scroll to Top