Sale!

Šķidrais sēnīšu alfa-amilāzes ferments CAS 9013-01-8

39,94

Izskats: Šķidrs
Krāsa: brūna
CAS numurs: 9013-01-8
Aktivitāte: 20 000 u/ml
Smarža: Neliels raudzēts aromāts
MOQ: 1L
Derīguma termiņš: 12 mēneši

Availability: 100 in stock

Produkta apraksts

Sēnīšu alfa-amilāzi ražo, veicot Aspergillus Oryzae fermentāciju iegremdējot, kam seko attīrīšana un formulēšana. Produkts depolimerizē cieti, izraisot cietes sašķidrināšanu, viskozitātes samazināšanos un satur maz blakusparādību.

Mehānisms un produkta standarts

Sēnīšu alfa-amilāze ir endo tipa α-amilāze, kas hidrolizē želatinizētas cietes un šķīstošo dekstrīnu α-1,4-glikozīdās saites pēc nejaušības principa, samazinot cietes suspensijas augsto viskozitāti, iegūstot oligosaharīdus un nelielu dekstrīna daudzumu.

Produkta standarts

Izstrādājums atbilst GB1886.174.

Nr. ITEMS INDEKSS
1 Biela blīvums/(g/ml) 1.05-1.20
2 pH/(25℃) 3.5-5.5
3 Svins/(mg/kg) ≤5.0
4 Arsēns/(mg/kg) ≤3.0
5 Skopējais dzīvotspējīgo skaits/(CFU/ml) ≤50000
6 Coliformas baktērijas/(CFU/ml) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/ml) <10
(MPN/ml) ≤3.0
8 Salmonella/(25ml) Netika konstatēts

Reakcijas parametri

KONDIKĀCIJA RANGE
Optimālā temperatūra 50℃-65℃
Optīmais pH 4.5-6.0
Aktivators Ca2+
Inhibitors Fe2+、Ba2+、Cu2+、Mn2+、Fe3+

Pielietošanas ieteikums

Maltozes sīrupa ražošana: 15-0,3 l/t DS vai sīrupa ar maltozes saturu zem 54 %.

Aizgatavošana: 2-0,4 l/t DS iepakošanas laikā, lai uzlabotu ekstrakta iznākumu, fermentējamā cukura līmeni un novērstu aukstuma miglas veidošanos; fermentācijas laikā 0,002-0,004 l/t DS, lai novērstu aukstuma miglas veidošanos, 0,02-0,1 g/t DS, lai samazinātu atlikušā cukura līmeni.

Grūbas un tvaicētu bulciņu izmantošana: 002-0,01 l/t miltu. bieži izmanto kopā ar ksilanāzi.

Uzmanība: Dozēšana ir jāoptimizē, pamatojoties uz katru pielietojumu, izejvielu specifikācijām, produkta gaidām un apstrādes parametriem. Labāk ir sākt testu ar ērtu

Drošība

Enzīmu preparāti ir olbaltumvielas, kas jutīgiem cilvēkiem var izraisīt sensibilizāciju un izraisīt alerģiska tipa simptomus. ilgstošs kontakts var izraisīt nelielu ādas, acu vai deguna gļotādas kairinājumu. Jāizvairās no tiešas saskares ar cilvēka ķermeni. Ja rodas ādas vai acu kairinājums vai alerģiska reakcija, konsultējieties ar ārstu.

Glabāšana un glabāšanas laiks

Iepakojums: 25 kg/bungas.

Saglabāšana:Saglabāt noslēgtu sausā un vēsā vietā un izvairīties no tiešiem saules stariem. Neliela nogulsnēšanās ir pieļaujama, jo tā neietekmē produkta darbību.

Saglabāšanas laiks: 12 mēneši sausā un vēsā vietā.

HALAL sertificēts.

Derīgs no 2019-07-23 līdz 2021-06-23

CAS Nr.

9013-01-8

Derīguma termiņš

12 mēneši

Izskats

Šķidrs

Smarža

Nedaudz raudzēta garša

MOQ

1L

Krāsa

Brūna

Scroll to Top