Sale!

Piegādātāji Cena Siera pulveris

60,34

CAS Nr.:9000-90-2
Citi nosaukumi:Rennet
MF:/
EINECS Nr.:/
FEMA Nr.
Virziens: fermentu preparāti
Brends: EnzymesBio
Modeļa numurs: SY-Rennet
Produkta nosaukums: Siera pulveris siera recinātājam
Aktīvā viela: siera recinātājs
Specifikācija: 20000U/G
Izskats: nebalts pulveris
Paraugs: 10 ~ 20 g
MOQ: 1 kg
Pakojums: folijas maisiņš
Saglabāšana: vēsā un sausā vietā, pasargājot no spēcīgas saules gaismas
Glabāšanas laiks: 2 gadi, ja pareizi uzglabāts
Svārdi: Sēne

Availability: 100 in stock

Produkta apraksts

Produkta nosaukums Piegādātāju cena Siera pulveris siera recinātājam
Galvenie ingredienti Renets
Funkcija Pārtikas piedeva
CAS Nr. 9001-98-3
Molekulārā formula C7H6O4
Formula Svars 154.120
Densitāte 1,5±0,1 g/cm3
krāsa Off-White
Specifikācija 20000U/G
Izlase Pieejams
Pieteikuma lauki Pārtika un dzērieni

Izmantošanas efekti

Kas ir enzīms rennīns/himozīns? Izmantojot augsto mikroorganismu fermentācijas tehnoloģiju, pilnveidojot cieto fermentu aģentu attīrīšanu, to plaši izmanto piena rūpniecībā, neaizstājams preparāts ražošanā, izmantojot fermentu metodi kazeīna, siera, kā arī pudinga biezpiena ražošanai. Rennīna/himozīna enzīma ieguvumi veselībai 1. Siera ferments himozīns veicina svaigpiena koagulāciju un nodrošina apstākļus sūkalu izdalīšanai. 2. Siera fermentu himozīnu plaši izmanto siera un jogurta ražošanā. Rennīna/himozīna fermenta pielietojums Pievienošanas proporcija ir atkarīga no produktiem, parasti pievieno 4,5-6 g 10000 proenzīma vienību katrai 1 tonnai svaiga piena, biezpiena temperatūra ir 35, sacietē 30-40 minūtēs, pareiza pievienošanas pakāpe ir atkarīga no konkrētā procesa. Kazeīna ražošanas procesā parasti pievieno 7,5-9 g 10000 vienību proenzīma 1 tonnai svaiga piena, recekļa temperatūra ir 35, sacietē 30-40 minūtēs, pareiza pievienošanas deva ir atkarīga no konkrētā procesa.

Weight 1 kg
Scroll to Top