Pullulanāzes enzīms alus darīšanai

54.87

Availability: 99 in stock

Safe Payment

Pay with the world’s most popular and secure payment methods

Product Support

Backed by an in-house PhD and lab team

Fast Shipping

We use FedEx / DHL / UPS to ship your parcel

1945

Produkta apraksts

Pārtikas pullulanāze alus darīšanas rūpniecībai ENZYMES.BIO PUL2

Izstrādājums

Šis produkts tiek iegūts Bacillus Licheniformis dziļās fermentācijas procesā.To plaši izmanto alus, cietes cukura, nātrija glutamāta, mononātrija glutamāta un alkohola ražošanā u.c. ražošanā. Tas hidrolizē α-1,6-glikozīdās saites un efektīvi iedarbojas uz sazarotas ķēdes cieti, kā arī darbojas ar citiem fermentiem (glikoamilāzi, sēnīšu alfa-amilāzi).Tātad tas var paātrināt reakcijas ātrumu un uzlabot glikoamilāzes un maltozes saturu.

Vienības definīcija

1 pululanāzes vienība ir vienāda ar fermenta daudzumu, kas nepieciešams, lai no pullulāna atbrīvotu 1 µmol reducējošā cukura (aprēķināts kā glikoze) vienā minūtē pie pH5,8, 50 ℃

Harakteristikas

Deklarētā darbība 2000 u/ml
Produkcijas organisms Bacillus subtilis
Fiziskā forma šķidrums
Fotogrāfija Krāsaina, krāsa var atšķirties atkarībā no partijas. Krāsas intensitāte nav enzīma aktivitātes rādītājs
Odour Normāla mikrobioloģiskās fermentācijas smaka.

SPECIFIKĀCIJAS

Izstrādājumi Lielākā robeža Gorējā robeža
Enimes aktivitāte 2000u/ml
Līderis 5 mg/kg
Arsēns 3 mg/kg
Skopējais dzīvotspējīgo skaits 50,000 CFU/g
Coliformas baktērijas 30 CFU/g
Escherichia coli 10 CFU/g 3 MPN/g
Salmonella Neatklāts/25g

DOSAGE

Alva ražošanā: Ieteicamā deva ir 0,4-0,8 l fermentu preparāta uz tonnu kopējo izejvielu. Pullulanāze var samazināt amilopektīna saturu, lai iegūtu sausu alu. Glikozes ražošanā: Ieteicamā deva ir 0,35-0,6 l uz tonnu sausas cietes. Pullulanāzi un glikoamilāzi kopā izmanto saharizācijas posmā. Pullulanse izmantošana var uzlabot glikozes iznākumu, samazinot amilopektīna saturu, un var samazināt glikoamilāzes izmantošanu. Maltozes ražošanā: Ieteicamā deva ir 1-2 l uz tonnu sausas cietes. Pullulanāzi un sēnīšu alfa-amilāzi var kopā izmantot saharizācijas posmā. Pullulanāzes izmantošana var uzlabot maltozes iznākumu un iegūt maltozes sīrupu ar 70 % maltozes saturu.

PAKOJUMS DAN STORAGE

Pakete

Specifikācija iepakojumā: 25 l/bungas; 1125 l/bungas vai pēc jūsu pieprasījuma.

Saglabāšana

Labākais pirms Saglabājot atbilstoši ieteikumiem, produktu vislabāk izmantot 6 mēnešu laikā no piegādes datuma.
Glabāšanas laiks 6 mēnešus 25 ℃ temperatūrā, aktivitāte saglabājas ≥ 90 % 12 mēnešus, aktivitāte saglabājas ≥ 80 % Palieliniet devu pēc glabāšanas laika.
Glabāšanas apstākļi Šis produkts jāuzglabā vēsā un sausā vietā noslēgtā traukā, izvairoties no saules starojuma, augstas temperatūras un mitruma. Produkts ir izstrādāts optimālai stabilitātei. Ilgāka uzglabāšana vai nelabvēlīgi apstākļi, piemēram, augstāka temperatūra vai lielāks mitrums, var izraisīt lielākas devas nepieciešamību.

DROŠĪBA

Enzīmu preparāti ir olbaltumvielas, kas var izraisīt sensibilizāciju un izraisīt alerģiska tipa reakcijas sensibilizētiem cilvēkiem. Ilgstošs kontakts var izraisīt nelielu ādas, acu vai deguna gļotādas kairinājumu, tāpēc jāizvairās no tiešas saskares ar cilvēka ķermeni. Ja rodas ādas vai acu kairinājums vai alerģiska reakcija, konsultējieties ar ārstu.

Other Names

pullulanāze

Temperature

40℃-65℃,Optimum50℃-60℃

Place of Origin

Ningxia, Ķīna

FEMA No.

null

Model Number

PL-01L

Appearance

Šķidrs

Activity of Nutrizyme MN10

2000u/ml

CAS No.

9075-68-7

Colour

Brūna

Brand Name

SUNSON

HALAL Certified.

Derīgs no 2019-07-23 līdz 2021-06-23

Type

Fermentu preparāti, aromatizētāji

EINECS No.

null

pH

3,5~6,0, optimālais 4,0-5,0

MF

null

Odour

Normāla mikrobioloģiskās fermentācijas smaka

Shopping Cart