Sale!

Veicināt siera jogurta koagulāciju Augstas tīrības pakāpes Rennet himozīna enzīms himozīns

272,63

CAS Nr.:/
Citas nosaukumi:/
MF:/
EINECS Nr.:/
FEMA Nr. :/
Tips: fermentu preparāti
Brendas nosaukums: EnzymesBio Chymosin
Modeļa numurs: SY-Chymosin
Produkta nosaukums: augstas tīrības pakāpes fermenta himozīns
Aktīvā viela: himozīns
Specifikācija: 5,000U/G- 20000U/G
Izskats: dzeltens pulveris
Aparaugs: 10~20g
MOQ: 1kg
Pakojums: folijas maisiņš
Saglabāšana: vēsā un sausā vietā, pasargājot no spēcīgiem saules stariem
Glabāšanas laiks: 2 gadi, pareizi uzglabājot
Svārdi: himozīns

Availability: 100 in stock

Produkta apraksts

Produkta nosaukums Siera un jogurta koagulācijas veicināšana Augstas tīrības pakāpes siera fermenta himozīna ferments himozīns
Galvenie komponenti Himozīns
CAS Nr. N/A
Molekulārā formula N/A
Formula Svars N/A
Density N/A
Color balts līdz gaiši dzeltens
Specifikācija 5000u/g-20000u/g
Izlase Pieejams
Pieteikuma lauki Pārtikas piedeva

Izmantošanas efekti

Izmantojot augsto mikroorganismu fermentācijas tehnoloģiju, pilnveidojot cieto fermentu aģentu attīrīšanu, to plaši izmanto piena rūpniecībā, neaizstājams preparāts ražošanā, izmantojot fermentu metodi kazeīna, siera, kā arī biezpiena biezpiena ražošanai. IMCU/g izmanto, lai noteiktu cietās vielas aktivitāti, kas var būt līdz 5000-20000 vienībām. Lai apmierinātu klientu, mēs varam ražot augstāku aktivitāti.

Himozīna īpašības 1) Tas nodrošina olbaltumvielu hidrolīzes enerģiju K-kazeīnam, veidojas biezpiens, veicina siera nogatavināšanu. 2) Tas var sagriezt peptīdu atslēgas starp Phe105-Met106 K-kazeīnā, tādējādi kondensē pienu, lai iegūtu sieru.

Weight 1 kg
Scroll to Top