Gelatin Hydrolase Aditif Makanan Pukal
| Nama Produk | Gelatin Hydrolase Aditif Makanan Pukal |
| Bahan Utama | Gelatin Hidrolase |
| Fungsi | Bahan Tambahan Makanan |
| CAS No | / |
| Formula Molekul | / |
| Berat Formula | / |
| Ketumpatan | / |
| warna | Coklat Muda |
| Medan Aplikasi | Makanan dan Minuman |
Menggunakan Kesan
Gelatin Hydrolase ialah enzim pencernaan, yang boleh menyelesaikan protein yang terkoagulasi oleh tindakan gastrik menjadi pepton tetapi tidak lebih jauh ke dalam asid amino. Pencernaan adalah yang paling tinggi apabila jumlah asid hidroklorik hanya mencapai 0.2%-0.4% (pH=1.6-1.8). Oleh itu, Gelatin Hydrolase biasanya digabungkan dengan asid hidroklorik cair. Gelatin Hydrolase digunakan secara klinikal untuk:
- senak perut disebabkan oleh makan terlalu banyak makanan berprotein
- Gastritis atropik kronik disebabkan oleh penurunan fungsi penghadaman pemulihan
- Kanser gastrik
- Anapepsia disebabkan oleh anemia pernisiosa
Ia digunakan terutamanya untuk suplemen pemakanan dan persediaan enzim.
