Complex enzym SF408 (CAS-nummer: 9025-70-1)

Complex enzym

Complexe Enzym Inleiding

Het complexe enzym SF408 bestaat voornamelijk uit β-1,3-glucanase, aangevuld met β- 1,6-glucanase, β-1,4-glucanase en cellulase. Het kan effectief polysaccharide van de schimmelcelwanden afbreken en de overloop van intracellulaire inhoud bevorderen. Het wordt wijd gebruikt in gist diepe verwerking en andere gebieden.

Complexe enzymenspecificaties

ArtikelenSF408
Visuele BeschrijvingRoodbruine likeur
Optimale pH4.5-6.0
Optimale temperatuur55-65°C
Complexe enzymcurve

Toepassingen

  • Het breken van de gistcelwand en het verhogen van de overloopsnelheid van de intracellulaire inhoud van de gist.
  • Het bevorderen van de afbraak van de gistcelwand en de afbraak van polysacchariden in de gistcelwand.
  • Het verbeteren van de biologische stabiliteit van het eindproduct door het klaren van gistextract.
  • Het verlagen van de viscositeit van guargom, konjacgom en cordangom.

Dosering

ArtikelenWerkende conditie
pH4.0-6.0
Temperatuur45-65°C
MethodeRechtstreeks in het substraat toevoegen
Reactietijd4,0-8,0 Uren
Aanbevolen dosering0.1-1.0%

Pakket

25Kg/emmer.

Opslag

Het moet worden opgeslagen op een droge plaats en uit de buurt van zonlicht onder 15°C. De houdbaarheid is 12 maanden en kan worden verlengd door het te koelen bij 5°C.

Veiligheid en voorzorgsmaatregelen

Enzymen zijn eiwitten. Inademing van stof kan allergische reacties veroorzaken bij gesensibiliseerde personen. Sommige enzymen kunnen de huid, de ogen en de slijmvliezen irriteren bij langdurig contact. Voor degenen die gevoelig zijn voor enzymenpoeder, draag een overall met stofmaskers en handschoenen. Als u per ongeluk in contact komt met uw huid of ogen, spoel dan onmiddellijk af met veel water.

Op zoek naar andere Enzymproducten?


EnzymenComplex enzym SF408 CAS 9025-70-1