Maltogene amylase enzymen te koop (CAS-nummer: 9000-92-4)

Maltogene amylase

Wil je Maltogene Amylase enzyme in bulk kopen? Enzymes.bio is een groothandel in enzymen tegen concurrerende prijzen. Als fabrikant bieden wij een verscheidenheid aan enzymproducten..

Beschrijving

Maltogene amylase enzym (CAS-nummer: 9000-92-4) MAM100, dat is gemaakt van de beste stam van Bacillus subtilis via de Submerged fermentatie en extractie techniek. Dit enzym wordt specifiek gebruikt om de houdbaarheid en de kruimelzachtheid te verhogen en tegelijkertijd een hoge kruimelbestendigheid van bakwaren te behouden. Het wordt veel gebruikt in de bakkersindustrie.

Kenmerken

ArtikelenMaltogene Amylase MAM100
Fysieke verschijningGrijs tot lichtbruin poeder
EG-Code3.2.1.133
Optimale pH4.5~7.0
Optimale temperatuur40~80℃

Functie: Maltogene Amylase in Baking

  • Houdt het broodkruimel vochtig;
  • Behoudt de zachtheid en veerkracht van de broodstructuur;
  • Verlengt de houdbaarheid van het product.

Gebruik

Toepassingsgebied

Geschikt voor broodverbeteraar.

Aanbevolen dosering

  • 10-100 ppm (1-10.0g/100kg bloem)
  • Optimale dosering wordt bevestigd door meel natuur en bakken experiment.

Wijze van toepassing

Voeg het direct aan de bloem toe of voeg het samen aan de bloem toe na het mengen met andere doseringen.

Verpakking

20kg/vat

Opslag

Transporteren en opslaan op een koele, droge plaats en directe blootstelling aan zonlicht of vocht vermijden. Opgeslagen onder 25℃ in de originele verzegelde verpakking, blijft de activiteit van vast enzym stabiel voor een periode van maximaal 24 maanden. De houdbaarheid kan worden verlengd wanneer deze wordt opgeslagen bij 5 ℃.


Save & Share Cart
Your Shopping Cart will be saved and you'll be given a link. You, or anyone with the link, can use it to retrieve your Cart at any time.
Back Save & Share Cart
Your Shopping Cart will be saved with Product pictures and information, and Cart Totals. Then send it to yourself, or a friend, with a link to retrieve it at any time.
Your cart email sent successfully :)

Scroll naar top