Xylanase

De xylanase (CAS-nummer: 9025-57-4) wordt veel gebruikt in de bakkerij-industrie en heeft goede voordelen, zoals in brood of andere voedingsmiddelen. De belangrijkste activiteit is endo-xylanase, dat de oplosbare en niet-oplosbare vezelstructuur in araboxylan in bloem kan afsnijden om het broodvolume te vergroten.

Zij worden veel gebruikt in de broodbereiding. Afhankelijk van de toepassing is er meestal een geschikte xylanase of een mengsel van verschillende xylanases beschikbaar om de gewenste effecten te bereiken.

Showing all 9 results

  • Xylanase

    Xylanase Enzym voor Broodbereiding

    Rated 0 out of 5
    $67.50
  • Xylanase-enzym voor het ontsluiten van wort
  • Xylanase Hemicellulase Bread Baking Food Grade Additive
  • Xylanase Enzyme Powder Enzymatic Activity 10000u/g CAS 9025-57-4
  • Xylanase Enzyme Animal Nutrition
    Xylanase

    Xylanase Enzym Diervoeding

    Rated 0 out of 5
    $11.97
  • Xylan Degrading Enzymes - Neutral Xylanase Enzyme Powder
  • Xylanase Enzym Voor Brouwers
    Xylanase

    Xylanase enzym voor brouwers

    Rated 0 out of 5
    $36.00
  • Halal Verklaarde Xylanase Hemicellulase Enzymen met Activiteit van 10000U/g tot 300000U/g CAS 9025-57-4
Shopping Cart