Actie!

Bulk levensmiddelenadditieven Enzym Invertase poeder

291,05

CAS Nr.:9001-57-4
Andere Namen:enzym invertase
MF:C5H10Br2O2
EINECS Nr.:232-615-7
FEMA Nr.
Type:Enzymenbereidingen
Brandnaam:EnzymenBio Invertase Enzyme
Modelnummer:SY- Invertase Enzyme
Productnaam:CAS 9001-57-4 Levensmiddelenadditieven enzym invertase poeder
CAS NO:9001-57-4
Specificatie: 200000U/G Invertase Enzyme
Apearance: Wit poeder
MOQ: 1kg Invertase Enzyme
Packing: 1kg/foilzak, 25kg/drum
Storage: Koele Droge Plaats
Sample: Beschikbaar
Shelf Life: 2 Jaar
Keyword: invertase enzym

Beschikbaarheid: 99 op voorraad

Productbeschrijving

Productnaam CAS 9001-57-4 levensmiddelenadditieven 1 kg enzym Invertase poeder Bulk Invertase Enzyme
Hoofdbestanddeel Invertase Enzym
Functie Enzym. Het ontbindt voornamelijk sucrose in invertsuiker, zodat een suikervloeistof met een hoge concentratie wordt verkregen die beter oplosbaar is dan sucrose en niet gemakkelijk kristalliseert. Het wordt gebruikt in ijs, vloeibare chocolade, gekonfijt fruit, diverse snoepjes, jam, enz. Het wordt ook gebruikt om kunsthoning te produceren en om sacharose uit voedsel te verwijderen.
CAS Nr 9001-57-4
Moleculaire Formule C5H10Br2O2
Formule Gewicht 261.940
Dichtheid 2,0±0,1 g/cm3
kookpunt 370,9±42,0 °C bij 760 mmHg
Smeltpunt N/A
Flits Punt 178,1±27,9 °C
Kleur Wit poeder
Specificatie 200000U/G
Bemonster Beschikbaar
Toepassingsvelden Gezondheidszorgproducten, Voedingssupplementen, Geneesmiddelen

Gebruikseffecten

Invertase, genoemd als saccharase, fructofuranoside fructohydrolase (EC.3.2.1.26). Dit product werd geproduceerd door Saccharomyces cerevisiae stam, die gefermenteerd in het submerged medium. Saccharase kan worden gebruikt als additief, ingrediënt en katalysator op het gebied van voedsel, drank, alcoholvergisting en farmaceutische bereiding, enz.

Invertase is een van gist afgeleid enzym, dat hydrolyse uitvoert van terminale niet-reducerende β-D-fructofuranosideresiduen in β-D-fructofuranosiden. Invertase splitst sucrose in glucose en fructose (invertsiroop) en kan worden gebruikt voor elke inversie van sucrose, met name voor vloeibaar gemaakte kersenbollen, crèmes, mints, truffels, marshmallow, invertsiroop en andere fondants. Invertase wordt gebruikt om de houdbaarheid van zoetwaren te verbeteren.

Gewicht 1 kg
Scroll naar top