Actie!

Debranching Enzym voor de Brouwindustrie

36,31

Beschikbaarheid: 100 op voorraad

Product beschrijving

Food rang debranching enzym voor zetmeel brouwerij industrie ENZYMES.BIO PL-01L

INLEIDING

Dit product wordt verkregen door diepe gisting van Bacillus Licheniformis.It wordt wijd gebruikt bij de vervaardiging van bier, zetmeelsuiker, mononatriumglutamaat en de alcoholindustrie enz. Het enzym is een thermisch stabiel debranching enzym bij lage Ph (zetmeel α-1,6-Glucosidase). Het hydrolyseert de α-1,6-glucosidic verbindingen en beïnvloedt effectief vertakt kettingszetmeel en werkt in andere enzymen (Glucoamylase, Schimmelalpha- Amylase). Zo, kan het reactiesnelheid versnellen en de inhoud van glucoamylase en maltose verbeteren.

DEFINITIE VAN EENHEID

1 eenheid Pullulanase is gelijk aan de hoeveelheid enzym die nodig is om 1 µmol reducerende suiker (berekend als glucose) uit pullulan vrij te maken in één minuut bij pH5.8, 50℃

Karakteristieken

Gedeelde activiteit 2000 u/g
Productie organisme Bacillus subtilis
Fysieke vorm Vloeistof
Kleur Bruin, Kleur kan variëren van partij tot partij. De intensiteit van de kleur is geen indicatie van de enzymactiviteit
Zuur Normale microbiële fermentatiegeur.

SPECIFICATIES

ITEMS Lage limiet Bovenste limiet
enymes activiteit 2000u/g
Lead 5 mg/kg
Arseen 3 mg/kg
Totaal levensvatbaar aantal 50.000 CFU/g
Coliform Bacteriën 30 CFU/g
Escherichia coli 10 CFU/g 3 MPN/g
Salmonella Niet Geconstateerd/25g

DOSAGE

Bij de productie van glucose: De aanbevolen dosering is 0,35-0,6L per ton droog zetmeel. Pullulanse en glucoamylase samen gebruiken in versuikering stap. Het gebruik van pullulanse kan de opbrengst van glucose verbeteren door het gehalte aan amylopectine te verminderen, en kan het gebruik van glucoamylase verminderen. Bij de vervaardiging van maltose: De aanbevolen dosering is 1-2L per ton droog zetmeel. Pullulanase en schimmelamfa-amylase kunnen samen in de versuikeringstap worden gebruikt. Het gebruik van Pullulanse kan de opbrengst van maltose verbeteren, en kan maltosestroop produceren met een gehalte van 70% maltose. Bij de vervaardiging van bier: De aanbevolen dosering is 0,4-0,8L van het enzympreparaat per ton van de totale hoeveelheid grondstoffen. Pullulanase kan het gehalte aan amylopectine verlagen om droog bier te produceren.

PAKKET DAN STOREN

Verpakking

Verpakkingsspecificatie: 25L/drum; 1.125L/drum of als uw verzoek.

Opslag

Best Before Wanneer opgeslagen zoals aanbevolen, is het product het best te gebruiken binnen 6 maanden vanaf de datum van levering.
Shelf Life 6 maanden bij 25℃, activiteit blijft ≥90%. Verhoog dosering na houdbaarheid.
Opbergcondities Dit product moet worden bewaard op een koele en droge plaats in een afgesloten verpakking, waarbij blootstelling aan zonlicht, hoge temperaturen en vocht moet worden vermeden. Het product is geformuleerd voor optimale stabiliteit. Langdurige opslag of ongunstige omstandigheden zoals hogere temperatuur of vochtigheid kunnen leiden tot een hogere doseringsbehoefte.

Veiligheid

Enzympreparaten zijn eiwitten, die sensibilisatie kunnen veroorzaken en allergische reacties bij gesensibiliseerde personen. Langdurig contact kan lichte irritatie van huid, ogen of neusslijmvlies veroorzaken, dus elk direct contact met het menselijk lichaam moet worden vermeden. Raadpleeg een arts als irritatie of een allergische reactie van de huid of ogen optreedt.

Scroll naar top