Actie!

Het Enzym van de eiwithydrolyse – Neutraal Protease Enzym CAS 232-642-4

32,62

Andere namen: neutrale proteïnase
Temperatuur: 30℃-70℃, Optimum50℃-60℃
Activiteit: 50.000u/g; 110.000u/g
Verschijning: poeder
CAS Nr.: 9040-76-0
Kleur: Lichtgeel
Type: Enzymatische Preparaten, Aromatische Agenten
EINECS Nr.: 232-642-4
pH: 2.0~5.0, Optimum 2.5-4.0
Geur: Normale microbiële gistingsgeur
Verpakkingsdetail: Verpakkingsspecificatie: 25L/drum; 1,125L/drum of als uw verzoek
Verkopende Eenheden: Enkel item
Één pakketgrootte: 28X15X18 cm
Enkelvoudig brutogewicht: 1,15 KG

Beschikbaarheid: 100 op voorraad

PRODUCTOMSCHRIJVING

Food grade neutraal protease enzym in poedervorm voor eiwithydrolyse

INLEIDING

Neutraal protease wordt geproduceerd door ondergedompelde fermentatie van Bacillus subtilis, gevolgd door zuivering en formulering. Het kan de hydrolyse van eiwitten katalyseren om vrije aminozuren en peptiden te produceren bij ongeveer neutrale pH. Door zijn snelle hydrolyse onder milde omstandigheden en gemakkelijke controle wordt het product op grote schaal gebruikt bij alcoholgisting, leerverzachting en -ontharing, zijdeontgumming, plantaardige en dierlijke eiwithydrolyse, brouwen, sapzuivering, bakken en diervoeder, enz.

MECHANISME

Protease katalyseert de splitsing van peptidebindingen in een polypeptideketen (eiwit), waarbij kleinere moleculaire peptiden en aminozuur worden geproduceerd. Het endo-type van protease kan alleen peptiden vrijmaken, terwijl het exo-type aminozuur kan verwijderen aan een van de uiteinden van een peptideketen om aminozuur te produceren. Het volgende schema illustreert hoe een protease op een peptide werkt:

H19658a510a0d4e0da87e93de1f97abfat

PRODUCT STANDAARD

Het product voldoet aan GB1886.174.

Nr. ITEMS INDEX
1 Deeltjesgrootte (% <40 mesh) /(%) ≥80
2 Verlies bij drogen/(%) ≤8.0
3 Lood/(mg/kg) ≤5.0
4 Arseen/(mg/kg) ≤3.0
5 Totaal levensvatbaar aantal/(CFU/g) ≤50000
6 Coliform Bacteriën/(CFU/g) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/g) <10
(MPN/g) ≤3.0
8 Salmonella/(25g) Niet waargenomen

APPLICATIE

De succesvolle toepassingen omvatten: Plantaardige en dierlijke eiwithydrolyse voor gezondheidsvoedsel of andere doeleinden, vleesmalsheid, wijnverduidelijking, sojasausgisting, etc.

Bakkenindustrie De volgende voordelen kunnen worden gezien wanneer het Neutrale Protease is gebruikt: De wijziging van het deeg behandelende bezit, de verbetering van de koekjeskleur, verminderd gebruik van pyrosulfiet en additieven.

Brouwindustrie Voor het brouwen helpt het product het FAN-niveau in wort te verhogen, vooral wanneer specifieke toevoegingen zoals gerst worden gebruikt, en koude waas van bier te voorkomen.

AanBEVOLEN DOSERING

De aanbevolen dosering is 0,01-5kg/t DS. De dosering moet worden geoptimaliseerd op basis van elke toepassing, de grondstofspecificaties, de productverwachting en de verwerkingsparameters. Het is beter om de test te beginnen met het geschikte volume.

WAARSCHUWINGEN

Blijf telkens na gebruik verzegeld om microbiële infecties en inactivering van enzymen tot het einde te vermijden.

Veiligheid

Enzympreparaten zijn eiwitten die sensibilisatie kunnen opwekken en allergische symptomen kunnen veroorzaken bij daarvoor gevoelige personen. Langdurig contact kan lichte irritatie van huid, ogen of neusslijmvlies veroorzaken. Ieder direct contact met het menselijk lichaam dient vermeden te worden. Raadpleeg een arts als irritatie of een allergische reactie op huid of ogen optreedt.

PAKKET DAN OPSLAG

Verpakking: 25 kg/trommel. Opslag:Verzegeld bewaren op een droge en koele plaats en direct zonlicht vermijden. Houdbaarheid: 12 maanden op een droge en koele plaats.

Andere Namen

neutraal proteïnase

Temperatuur

30℃-70℃,Optimum50℃-60℃

Verpakkingsdetail

Verpakkingsspecificatie: 25L/drum; 1, 125L/drum of als uw verzoek

Verkopende Eenheden

Enig punt

Enige pakketgrootte

28X15X18 cm

Verschijning

poeder

CAS Nr.

9040-76-0

Kleur

Lichtgeel

Type

Enzympreparaten, Aroma's

EINECS-nr.

232-642-4

Enkelvoudig brutogewicht

1,15 KG

pH

2.0~5.0, Optimum 2.5-4.0

Geur

Normale microbiële gistingsgeur

Scroll naar top