Productbeschrijving
|
Productnaam |
Pectinase Enzyme |
|
Hoofdbestanddeel |
Pectinase |
|
Functie |
Vrucht- en groentesapverduidelijking, sapopbrengst verhogen |
|
CAS Nr |
9032-75-1 |
|
Moleculaire formule |
C18H37N(CH3)2/ |
|
Formulegewicht |
150.130 |
|
Dichtheid |
1,5±0,1 g/cm3 |
|
Kleur |
Wit |
|
Specificatie |
30000U/G |
|
Sample |
Beschikbaar |
|
Toepassingsvelden |
Levensmiddelenadditief |
Gebruikseffecten
Pectinase Price is een groep enzymen die een centraal onderdeel van plantencelwanden afbreken. Enzymen zijn eiwitten die de reactiesnelheid versnellen. Deze enzymen zijn een alomtegenwoordig onderdeel van de vruchtensap- en wijnproductie-industrie. Ze worden ook wel pectische enzymen genoemd en aan veevoeder toegevoegd om de dieren te helpen hun voer beter te verteren. Ze worden ook verkocht als voedingssupplement voor mensen om de spijsvertering te bevorderen.
1) Pectinase Price wordt aan veevoer toegevoegd om de dieren te helpen hun voedsel beter te verteren. Dit verbetert de gezondheid van hun spijsverteringsstelsel en helpt hen voedingsstoffen beter te verteren; 2) De voedingsmiddelen- en wijnindustrie gebruiken deze enzymen vaak in combinatie met amylase, dat zetmeel afbreekt, om oplossingen helderder te maken; 3) Pectinase Price wordt ook gebruikt wanneer fruit tot pulp wordt verwerkt en vervolgens wordt geëxtraheerd om het sap eruit te halen, omdat is gebleken dat het de opbrengst verbetert; 4) Andere toepassingen van pectine-enzymen in de voedingsmiddelenindustrie zijn het zachter maken van fruitschillen om het schillen ervan te vergemakkelijken, en het fermenteren van koffie en thee.
