Productbeschrijving
| Productnaam | Alpha-Amylase |
| Hoofdbestanddeel | Alpha-Amylase |
| Functie | Levensmiddelenadditief |
| CAS-nr | 9000-90-2 |
| Moleculaire formule | / |
| Formule Gewicht | / |
| Dichtheid | / |
| Kleur | Lichtbruin |
| Specificatie | 10000U/G-20000U/G |
| Bemonster | Beschikbaar |
| Toepassingsvelden | Voeding en Drank |
Gebruikseffecten
Wat is Alfa-Amylase Enzym? Het alfa-amylase enzym wordt gemaakt van Bacillus Subtilis in de gistings- en extractiemethode, wordt wijd gebruikt in de vloeibaarmaking van zetmeelsuiker, alcohol, bier, mononatriumglutamaat, diervoeder, de gistingsindustrieën en textiel, druk & het verven, het de-lijmen en enz. Gezondheidsvoordelen van het alfa-amylase enzym 1) Het alfa-amylase enzym wordt gebruikt bij de productie van ethanol om zetmeel in granen te breken tot vergistbare suikers. 2) De eerste stap in de productie van maïssiroop met een hoog fructosegehalte is de behandeling van maïszetmeel met een alfa-amylase-enzym, waarbij kortere ketens van suikers oligosacchariden worden geproduceerd. 3) Een alfa-amylase-enzym wordt ook “Termamyl” genoemd, afkomstig van Bacillus licheniformis, wordt ook gebruikt in sommige detergentia, met name afwasmiddelen, en zetmeelverwijderende detergentia.
Voordelen voor de diervoederindustrie in de volgende aspecten 1) Het enzym alfa-amylase verhoogt het gebruik van zetmeel in granen 2) Mogelijkheden om goedkopere en laagwaardige diervoeders te gebruiken 3) Het mogelijk maken van het spenen van dieren om zich vlot aan te passen aan een nieuwe voedingsvorm 4) Grotere productiviteit van vlees en eieren. Toepassing van Alfa-Amylase Enzym 1.Maltose, mononatriumglutamaat amylase 2.Bier productie 3. Voedselindustrie De kwestie van zetmeeldegradatie in voedselgrondstof oplossen. 4. Het alfa-amylase enzym kan worden gebruikt in de desizing van textiel amylase Dosering 5.Other Industries
