Actie!

Pullulanase Enzymvloeistof voor zetmeelhydrolyse bij de productie van glucose en moutsuikerstroop

31,90

Beschikbaarheid: 100 op voorraad

Product beschrijving

Levensmiddelenrang pullulanase voor zetmeelsuikerindustrie Ultra P2

INLEIDING

Dit product wordt geproduceerd door ondergedompelde fermentatie van Bacillus subtilis, gevolgd door zuivering en formulering. Het is een thermisch stabiel debranching-enzym dat bij lage pH kan werken, en wordt veel gebruikt bij de verwerking van zetmeelsuiker.

Karakteristieken

Gedeelde activiteit 2000 u/ml
Productie organisme Bacillus subtilis
Fysieke vorm Vloeistof
Kleur Bruin, Kleur kan variëren van partij tot partij. De intensiteit van de kleur is geen indicatie van de enzymactiviteit
Zuur Normale microbiële fermentatiegeur.

Definitie van eenheid: 1 eenheid Pullulanase is gelijk aan de hoeveelheid enzym die nodig is om 1µmol reducerende suiker (Berekend als glucose) vrij te maken uit pullulan in 1 minuut bij pH5.8, 50℃.

Kleur: De kleur kan van partij tot partij verschillen. De kleurintensiteit is geen indicatie van de enzymactiviteit.

Productnorm

Het product voldoet aan GB1886.174.

Nr. ITEMS INDEX
1 Bulkdichtheid/(g/ml) ≤1.20
2 pH/(25℃) 3.0-6.0
3 Lood/(mg/kg) ≤5.0
4 Arseen/(mg/kg) ≤3.0
5 Totaal levensvatbaar aantal/(CFU/mL) ≤50000
6 Coliform Bacteriën/(CFU/mL) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/mL) <10
(MPN/mL) ≤3.0
8 Salmonella/(25mL) Niet gedetecteerd

MECHANISME

Pullulanase is een type isoamylase dat selectief α-1,6-glucosideverbindingen in pullulan, zetmeel en oligosacchariden kan hydrolyseren, waardoor volledige hydrolyse van vertakt zetmeel mogelijk wordt. Samen met andere enzymen (glucoamylase, β-amylase) versnelt het de versuikering en verhoogt het de opbrengst aan glucose of maltose.

AANBEVELING

Glucosestroop: De aanbevolen dosering is 0,2-0,3L per ton droog zetmeel. Pullulanase en glucoamylase samen kunnen in saccharificatiestap worden gebruikt. Het gebruik van pullulanase kan de opbrengst aan glucose verbeteren door het gehalte aan amylopectine te verlagen met minder gebruik van glucoamylase.

Siroop met een hoog maltosegehalte: De aanbevolen dosering is 1-2L per ton droog zetmeel. Pullulanase en Fungal Alpha-Amylase kunnen samen in de versuikering worden gebruikt. Het gebruik van Pullulanse kan de opbrengst van maltose verbeteren, en kan maltosestroop produceren met een gehalte van 70% maltose.

De dosering moet worden geoptimaliseerd op basis van elke toepassing, de grondstofspecificaties, de productverwachting en de verwerkingsparameters. Het is beter om de test te beginnen met het geschikte volume.

VERPAKKING DAN OPSLAG

Pakket: 25kgs/drum; 1,125kgs/drum.

Opslag:Verzegeld bewaren op een droge en koele plaats en direct zonlicht vermijden. Lichte sedimentatie is aanvaardbaar omdat het geen invloed heeft op de prestaties van het product.

Opslaan: 12 maanden op een droge en koele plaats.

Veiligheid

Enzympreparaten zijn eiwitten die sensibilisatie kunnen induceren en allergische symptomen kunnen veroorzaken bij daarvoor gevoelige personen.

Langdurig contact kan lichte irritatie van huid, ogen of neusslijmvlies veroorzaken. Ieder direct contact met het menselijk lichaam dient vermeden te worden. Raadpleeg een arts als irritatie of een allergische reactie van de huid of ogen optreedt.

Andere Namen

pullulanase

Temperatuur

40℃-65℃,Optimum50℃-60℃

Plaats van Oorsprong

Ningxia China

Verpakkingsdetail

Verpakkingsspecificatie: 25L/drum; 1, 125L/drum of als uw verzoek

Verkopende Eenheden

Enig punt

FEMA Nr.

null

Enkele verpakking grootte

29X15X18 cm

Modelnummer

Pullulanase Ultra P2

Verschijning

Vloeibaar

CAS-nr.

9075-68-7

Kleur

Bruin

Merknaam

SUNSON

Type

Enzympreparaten, Aroma's

EINECS Nr.

null

Enig brutogewicht

1.15 KG

pH

3.5~6.0, Optimum 4.0-5.0

MF

nihil

Geur

Normale microbiële gistingsgeur

Scroll naar top