Thermostable Alpha-Amylase AHA-200T (CAS-nummer: 9000-90-2)

Thermostabiele Alfa-Amylase

Wil je Thermostable Alpha-Amylase in bulk kopen? Enzymes.bio is een groothandel in enzymen tegen concurrerende prijzen. Als fabrikant bieden wij een verscheidenheid aan enzymproducten..

Thermostabiele Alpha-Amylase AHA-200T Beschrijving

Thermostable Alpha-Amylase (CAS-nummer: 9000-90-2) AHA-200T is een voedselveilige zetmeelhydrolyse α-amylase afgeleid van Bacillus licheniformis. Het is een incisie-enzym met de kenmerken van hoge temperatuur, lage pH-stabiliteit, en snelle viscositeitsvermindering.

Thermostable Alpha-Amylase AHA-200T Kenmerken

NaamThermostabiele α-Amylase AHA-200T
(Thermostabiele Alpha-Amylase AHA-200T)
SysteemnaamEC.3.2.1.1, 1,4-α-D-Glucanohydrolase
Activiteit180.000U/mL (minimum)
Verschijningbruine vloeistof
pH4,8 tot 6,5
Specifieke zwaartekracht1,15 tot 1,25 g/ml

Effect van pH

Het enzym is stabiel in het bereik van pH5,0 tot 8,0, de optimale pH ligt in het bereik van 5,4 tot 5,8, en het blijft aanzienlijk, zelfs bij pH 5,0.

Effect van Temperatuur

De optimale temperatuur voor dit product is 80-100℃, met de meest effectieve prestaties in het bereik van 105℃ tot 110℃. Het enzym behoudt een aanzienlijke activiteit bij hogere temperaturen (115 ℃ of hoger).

Toepassingen

Dit product kan op grote schaal worden toegepast in de producties van alcohol, bier, Chinese rijstwijn, azijn, en andere gistingsproducten. De effectieve toepassing heeft betrekking op het type grondstof, de verhouding tussen materiaal en water, de pH, de injectie/kooktemperatuur, de tijd, enzovoort.

De details van het geadviseerde proces zoals hieronder:

Corn als grondstofWerkbaar bereikOptimaal bereik
Verhouding tussen materiaal en water1:1.8-1:31:2-1:2.7
pH4.8-6.55.0-6.0
Voorbereiding (aanbevolen)80℃ 30 min.
Injectie/kooktemperatuur80-100℃85-95 ℃
Kooktijd90-120 min.
Dosering (kg/t droge stof)0.08-0.200.10-0.15
Cassava als grondstofWerkbaar bereikOptimaal bereik
Verhouding tussen materiaal en water1:1.8-1:31:2-1:2.5
pH4.8-6.55.0-6.0
Injectie/kooktemperatuur80-100 ℃80-95 ℃
Kooktijd90-120 min.
Dosering (kg/t droge stof)0.06-0.200.08-0.13

Specificaties

Verzegeld in Plastic Emmer of IBC Tank;

Netto gewicht: 28kg/emmer of 1000kg/emmer.

Opslag

Het product indien opgeslagen bij 25℃ hieronder, 12months houdbaarheid, als onder de 4~10℃ koude opslag, houdbaarheid 18 maanden is;

Voorzorgsmaatregelen

  1. Het product is een bio-actieve stof, het inademen van stof of aërosols kan overgevoeligheid veroorzaken en kan allergische reacties veroorzaken bij gesensibiliseerde personen. Onnodig contact met het product en inademing van stof moet worden vermeden.
  2. In geval van contact met de ogen of de huid, onmiddellijk spoelen met het getroffen gebied met veel water gedurende ten minste 15 minuten.

EnzymenThermostable Alpha – Amylase CAS 9000-90-2