Enzym złożony SF408 (numer CAS: 9025-70-1)

Enzym złożony

Kompleksowe wprowadzenie enzymu

Kompleksowy enzym SF408 składa się głównie z β-1,3-glukanazy, uzupełnionej przez β-1,6-glukanazy, β-1,4-glukanazy i celulazy. Może ona skutecznie niszczyć polisacharyd ścian komórkowych grzybów i sprzyjać rozlewaniu się zawartości wewnątrzkomórkowej. Znajduje szerokie zastosowanie w przetwórstwie drożdży wgłębnych i innych dziedzinach.

Specyfikacja Enzymów Kompleksowych

PozycjeSF408
Opis wizualnyNalewka czerwonobrązowa
Optymalne pH4.5-6.0
Temperatura optymalna55-65°C
Złożona krzywa Enzymu

Aplikacje

  • Przerwanie ściany komórkowej drożdży i zwiększenie szybkości przelewania się wewnątrzkomórkowej zawartości drożdży.
  • Promowanie rozkładu ściany komórkowej drożdży i rozkładu polisacharydów w ścianie komórkowej drożdży.
  • Poprawa stabilności biologicznej produktu końcowego poprzez klarowanie ekstraktu drożdżowego.
  • Zmniejszenie lepkości gumy guar, konjac i kordanowej.

Dawkowanie .

PozycjeWarunki pracy
pH4.0-6.0
Temperatura45-65°C
MetodaDodawać bezpośrednio do podłoża
Czas reakcji4,0-8,0 Godziny
Zalecana dawka0.1-1.0%

Pakiet

25Kg/kubełek.

Przechowywanie

Należy go przechowywać w suchym miejscu, z dala od światła słonecznego o temperaturze poniżej 15°C. Okres trwałości wynosi 12 miesięcy i może być przedłużony przez chłodzenie w temperaturze 5°C.

Bezpieczeństwo i środki ostrożności

Enzymy są białkami. Wdychanie pyłu może powodować reakcje alergiczne u osób uczulonych. Niektóre enzymy mogą podrażniać skórę, oczy i błony śluzowe przy długotrwałym kontakcie. Dla osób wrażliwych na proszek z enzymami należy nosić kombinezony z maskami przeciwpyłowymi i rękawicami. W razie przypadkowego kontaktu ze skórą lub oczami należy natychmiast przepłukać je dużą ilością wody.

Szukasz innych Enzyme Products?