Proteaza złożona FF106 (numer CAS: 102925-54-2)

Proteaza kompleksowa FF106

Chcesz kupić Complex Protease luzem? Enzymes.bio jest hurtowym dostawcą enzymów w konkurencyjnych cenach. Jako producent oferujemy różnorodne produkty enzymatyczne..

Proteaza złożona FF106 Opis

Proteaza kompleksowa FF106 jest egzoprotezą polipeptydową produkowaną w wyniku fermentacji Aspergillus oryzae i endoprotezą produkowaną w wyniku fermentacji Bacillus subtilis w określonej proporcji, działającą na różnych pozycjach łańcuchów molekularnych peptydów białkowych. Rozkłada się ona na drobnocząsteczkowe peptydy i aminokwasy, które konkretnie rozszczepiają aminokwasy końcowe gorzkich peptydów, tworząc peptydy smakowe, które zmniejszają gorycz produktu i wzmacniają jego smak.

Proteaza kompleksowa FF106 Charakterystyka

PozycjeParametry
RodzajeFF106
WyglądSzary, biały do jasnobrązowego proszek
Działalność70.000U/g
pH7.0-9.0
Temperatura50-55℃

Zalety

  • Osłabiła gorycz
  • Wzmocnienie smaku
  • Koordynacja smaku Poprawić zawartość azotu aminowego

Dane dotyczące zastosowania

Kompleksowa proteaza FF106 Dane aplikacyjne
Kompleksowe dane aplikacyjne Proteazy FF106
Rys. 1 zastosowanie serii FF w ekstrakcie z drożdży

Zastosowanie

  • Zalecana dawka: 0.5-1‰.
  • Optymalna dawka powinna być ustalona zgodnie z konkretnym doświadczeniem.

Zalecamy używanie jej razem z Complex Protease EF108.

Specyfikacje

  • Opakowanie toreb z folii aluminiowej
  • 1kg×20/Bucket

Przechowywanie

  • Produkt należy przechowywać w suchym miejscu o temperaturze poniżej 4℃ i unikać bezpośredniego działania promieni słonecznych.
  • Czas przechowywania: 18 miesięcy

Środki ostrożności

  1. Preparat enzymatyczny jest produktem biologicznym, który zawiera duże ilości białka. Przy wdychaniu pyłu może powodować alergię. Należy przedsięwziąć środki ostrożności, aby uniknąć bezpośredniego kontaktu z produktem.
  2. W przypadku kontaktu ze skórą lub oczami, należy dokładnie spłukać dużą ilością wody. W przypadku wystąpienia podrażnienia płuc należy zasięgnąć porady lekarza.