-30%

Bromelaina Enzyme Powder luzem >=100,000u/g CAS 37189-34-7

#1 best sellers in Enzymy klasy spożywczej last month.
#1 best sellers in Bromelaina last month.

US$313.99

Temperatura: 10℃-60℃ optymalne 40℃–55℃
pH: 5.0~10.0 optymalne 6.0-8.0
Aktywność: 100,000u/g
Wygląd: proszek
MOQ: 1 Kilogram papaina jest dostępna
Zapach: Normalny zapach fermentacji mikrobiologicznej
Kolor: jasnożółty
Szczegóły dotyczące pakowania: Specyfikacja opakowania: 25L / bęben

Availability: 97 w magazynie

Safe Payment

Pay with the world’s most popular and secure payment methods

Support 24/7

Round-the-clock assistance for a smooth shopping experience.

Fast Shipping

We use FedEx International Priority to ship your parcel.

Only 97 left, hurry up.
Shipping is available in Stany Zjednoczone.

Opis produktu

Produkt spożywczy proteaza bromelaina enzym w proszku ekstrakt ananasa

Produkt ten jest preparatem proteazy roślinnej wyekstrahowanej i oczyszczonej ze skóry, miąższu lub/i łodygi ananasa. Katalizuje on hydrolizę białka do niskocząsteczkowych peptydów i aminokwasów, które mogą być stosowane w przemyśle spożywczym, produktach zdrowotnych, farmaceutycznym i kosmetycznym.

Mechanizm działania

Bromelaina jest proteinazą tiolową, tzn. zawiera w centrum aktywnym wysoce reaktywne grupy cysteinowe, które są niezbędne do jej działania. Enzym ten hydrolizuje wysokocząsteczkowe białka do łatwo przyswajalnych małych peptydów i aminokwasów.

STANDARD PRODUKTU

Produkt jest zgodny z GB1886.174.

No. ITEMS INDEX
1 Rozmiar cząstek (%<40 mesh) ≥80
2 Strata na suszeniu (%) ≤8.0
3 Lead/(mg/kg) ≤5.0
4 Arsen/(mg/kg) ≤3.0
5 Total viable count/(CFU/g) ≤50000
6 Bakterie coli/(CFU/g) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/g) <10
(MPN/g) ≤3.0
8 Salmonella/(25g) Not Detected

APELACJA

Przemysł spożywczy * Piekarstwo: Może być dodawany do ciasta w celu modyfikacji sieci glutenowej i zmiękczenia ciasta, a tym samym poprawia właściwości sensoryczne herbatników i chleba * Ser: jako koagulant podczas przetwarzania sera; * Mięso: tenderizer do mięsa; * Zwiększenie wartości PDI i NSI makuchu sojowego i śruty sojowej.

Przemysł farmaceutyczny i ochrony zdrowia * Inhibitor komórek nowotworowych;

<Pielęgnacja skóry: utrzymanie elastyczności skóry, usuwanie martwego naskórka lub ciemnych plam na skórze, pomoc w regeneracji skóry spalonej słońcem.

<Przemysł paszowy * Zarówno jako dodatek lub suplement diety do paszy, aby znacznie poprawić strawność paszy.

ZALECANE DAWKOWANIE

Zalecana dawka wynosi 0,01-0,5kg/t DS. Dawkowanie musi być zoptymalizowane w oparciu o każde zastosowanie, specyfikacje surowca, oczekiwania wobec produktu i parametry przetwarzania. Lepiej jest rozpocząć test od dogodnej objętości.

PAKIET DAN STORAGE

Pakowanie: 25kg/bęben.

Magazynowanie: Przechowywać szczelnie zamknięte w suchym i chłodnym miejscu i unikać bezpośredniego światła słonecznego.

Trwałość: 12 miesięcy w suchym i chłodnym miejscu.

BEZPIECZEŃSTWO

 

Waga 1 kg
Temperatura

10 ℃-60℃ optymalna 40℃–55℃

pH

5.0~10.0 optymalny 6.0-8.0

Wygląd

proszek

Zapach

Normalny zapach fermentacji mikrobiologicznej

Kolor

jasnożółty

Przewiń do góry