Sale!

Bromelaina Enzyme Powder luzem >=100,000u/g CAS 37189-34-7

$313.99

Temperatura: 10℃-60℃ optymalne 40℃–55℃
pH: 5.0~10.0 optymalne 6.0-8.0
Aktywność: 100,000u/g
Wygląd: proszek
MOQ: 1 Kilogram papaina jest dostępna
Zapach: Normalny zapach fermentacji mikrobiologicznej
Kolor: jasnożółty
Szczegóły dotyczące pakowania: Specyfikacja opakowania: 25L / bęben

Availability: 97 in stock

Safe Payment

Pay with the world’s most popular and secure payment methods

Product Support

Backed by an in-house PhD and lab team

Fast Shipping

We use FedEx / DHL / UPS to ship your parcel

1576

Opis produktu

Produkt spożywczy proteaza bromelaina enzym w proszku ekstrakt ananasa

Produkt ten jest preparatem proteazy roślinnej wyekstrahowanej i oczyszczonej ze skóry, miąższu lub/i łodygi ananasa. Katalizuje on hydrolizę białka do niskocząsteczkowych peptydów i aminokwasów, które mogą być stosowane w przemyśle spożywczym, produktach zdrowotnych, farmaceutycznym i kosmetycznym.

Mechanizm działania

Bromelaina jest proteinazą tiolową, tzn. zawiera w centrum aktywnym wysoce reaktywne grupy cysteinowe, które są niezbędne do jej działania. Enzym ten hydrolizuje wysokocząsteczkowe białka do łatwo przyswajalnych małych peptydów i aminokwasów.

STANDARD PRODUKTU

Produkt jest zgodny z GB1886.174.

No.ITEMSINDEX
1Rozmiar cząstek (%<40 mesh)≥80
2Strata na suszeniu (%)≤8.0
3Lead/(mg/kg)≤5.0
4Arsen/(mg/kg)≤3.0
5Total viable count/(CFU/g)≤50000
6Bakterie coli/(CFU/g)≤30
7Escherichia coli(CFU/g)<10
(MPN/g)≤3.0
8Salmonella/(25g)Not Detected

APELACJA

Przemysł spożywczy * Piekarstwo: Może być dodawany do ciasta w celu modyfikacji sieci glutenowej i zmiękczenia ciasta, a tym samym poprawia właściwości sensoryczne herbatników i chleba * Ser: jako koagulant podczas przetwarzania sera; * Mięso: tenderizer do mięsa; * Zwiększenie wartości PDI i NSI makuchu sojowego i śruty sojowej.

Przemysł farmaceutyczny i ochrony zdrowia * Inhibitor komórek nowotworowych;

<Pielęgnacja skóry: utrzymanie elastyczności skóry, usuwanie martwego naskórka lub ciemnych plam na skórze, pomoc w regeneracji skóry spalonej słońcem.

<Przemysł paszowy * Zarówno jako dodatek lub suplement diety do paszy, aby znacznie poprawić strawność paszy.

ZALECANE DAWKOWANIE

Zalecana dawka wynosi 0,01-0,5kg/t DS. Dawkowanie musi być zoptymalizowane w oparciu o każde zastosowanie, specyfikacje surowca, oczekiwania wobec produktu i parametry przetwarzania. Lepiej jest rozpocząć test od dogodnej objętości.

PAKIET DAN STORAGE

Pakowanie: 25kg/bęben.

Magazynowanie: Przechowywać szczelnie zamknięte w suchym i chłodnym miejscu i unikać bezpośredniego światła słonecznego.

Trwałość: 12 miesięcy w suchym i chłodnym miejscu.

BEZPIECZEŃSTWO

 

Weight1 kg
Temperatura

10 ℃-60℃ optymalna 40℃–55℃

pH

5.0~10.0 optymalny 6.0-8.0

Wygląd

proszek

Zapach

Normalny zapach fermentacji mikrobiologicznej

Kolor

jasnożółty

Shopping Cart
0

Twój koszyk jest pusty