-20%

Enzymy do produkcji wina: pektynaza, celulaza, hemicelulaza, beta glukanaza, amylaza i kompleks proteaz

#1 best sellers in Enzymy do fermentacji wina last month.
#1 best sellers in Pektynaza last month.

US$39.99

Availability: 98 in stock

Safe Payment

Pay with the world’s most popular and secure payment methods

Support 24/7

Round-the-clock assistance for a smooth shopping experience.

Fast Shipping

We use FedEx International Priority to ship your parcel.

Only 98 left, hurry up.
Shipping is available in United States (US).

Ezym czerwonego wina

ENZYMES.BIO WEM-007

Formułowany dla czerwonego wina

ENZYMES.BIO® WEM-007 jest opracowany z zaawansowanego szczepu poprzez uprawę, fermentację i technikę ekstrakcji, która jest zgodna z FCC. Jest on hodowany z Aspergillus niger.

Produkt ten jest wytwarzany zgodnie z normami FDA, WHO i UECFA.

Główne składniki: Pektynaza, Celulaza, Hemi-celulaza, β- Glukanaza, Amylaza i Proteaza.

Aktywność pektynazy : 5,000,000 u/ml

Produkt: płynny enzym w 25 kg/bębnach (klasa spożywcza)

Zasada działania: W preparacie enzymatycznym pektynaza jest połączona z pektynoesterazą i depolimerazą, które rozkładają wiązanie α-1, 4-galakturonowe. Endo-pectintranseliminase i Endo- polygalacturonase z depolimerazy jest bardzo skuteczny do klarowania soku winogronowego. Zmniejsza lepkość poprzez rozkład pektyn w soku winogronowym.

Cellulase i Hemi-cellulase hydrolizują pozostałości poligalakturonowe w pektynie i liżą ścianę komórkową; pomagają one również w pełni wyklarować sok winogronowy i stworzyć stabilność.

Skuteczność:

    1. W pełni rozkłada pektyny i różne osady w soku winogronowym i szybko klaruje sok winogronowy.

.

    1. Redukuje lepkość soku winogronowego do stężenia 700BX lub nawet wyższego.

.

    1. Przyspiesza ultrafiltrację i zmniejsza liczbę myć ultra-membrany.

.

    1. Skutecznie zapobiega powstawaniu zmętnień, w okresie przechowywania, a tym samym stabilności.

.

    1. Poprawia smak i kolor czerwonego wina.

.

.

Dozowanie: 0.01~0.06 L.

Metoda aplikacji:

Dzięki różnorodności odmian winogron, czasu “zbierania” i dojrzewania, winiarz musi określić dawkowanie zgodnie z rzeczywistymi warunkami lokalnymi. W sytuacji, gdy winogrona nie są pulchne (twarde i trudne do wyciśnięcia), zalecany jest inny produkt firmy ENZYMES.BIO – Formulated Enzymes for Fruit Slurry, ponieważ zawiera więcej amylu. W przypadku owoców dojrzałych lub długo przechowywanych może dochodzić do stopniowego odłączania się polisacharydów od ściany komórkowej. Zawartość pektyn również wzrasta, dlatego w takich przypadkach należy odpowiednio zwiększyć dawkę.

Uwagi:

Zakres temperatur: 20~60°C, optimum przy 40~50°C.

Zakres pH 3,0~5,5.

Magazynowanie: Ten produkt powinien być transportowany i przechowywany w chłodnym i suchym miejscu. W temperaturze 1

0°C, bez dostępu światła słonecznego. Przy takich warunkach przechowywania, jego okres trwałości wynosi 18 miesięcy.

Inne nazwy

enzym soku owocowego

Temperatura

20~60℃, optymalna w 40~50℃.

Miejsce pochodzenia

Ningxia Chiny

Szczegóły dotyczące pakowania

25 KG/DRUM

Port

CMP

Aktywność enzymu

≥5,000,000 u/ml

FEMA No.

null

Numer modelu

Sunson WEM-007

Zdolność dostaw

100 Ton/Tonów na Miesiąc

Nr CAS.

null

Warunki płatności

L/C, T/T, Western Union

Brand Name

Sunson

Typ

Preparaty enzymatyczne

Nr EINECS.

null

pH

3.0~5.5.

MF

null

Pakowanie

25 kg/bęben

Przewiń do góry