Opis produktu
Ezym glukoamylaza w proszku dla przemysłu sacharozy skrobiowej
WPROWADZENIE
Glukoamylaza (glukan 1,4-α-glukozydaza) jest wytwarzana z Aspergillus niger. Wytwarzana jest w procesie fermentacji zanurzonej, technologii separacji i ekstrakcji.
DEFINICJA JEDNOSTKI
1 jednostka glukoamylazy jest równa ilości enzymu, który hydrolizuje rozpuszczalną skrobię, aby uzyskać 1mg glukozy przy 40℃ i pH4.6 w ciągu 1h.
Charakterystyka
| Deklarowana aktywność | Glukoamylaza 150,000 u/g |
| Organizm produkcyjny | Aspergillus niger |
| Postać fizyczna | Powder |
| Color | Jasnożółty, kolor może się różnić w zależności od partii. Intensywność koloru nie jest wskaźnikiem aktywności enzymu |
| Odour | Normalny zapach fermentacji mikrobiologicznej. |
SPECYFIKACJE
| ITEMS | Lower Limit | Upper Limit |
| Lead | 5 mg/kg | |
| Arsen | 3 mg/kg | |
| Total viable count | 50,000 CFU/g | |
| Bakterie coli | 30 CFU/g | |
| Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
| Salmonella | Not Detected/25g |
DAWKOWANIE
Zalecana dawka wynosi 0,35-0,6 kg preparatu enzymatycznego na tonę suchej skrobi podczas scukrzania w temperaturze 60-63℃ i pH 4,3-4,5. Dawka początkowa 0,45 kg na tonę suchej skrobi jest zalecana w większości warunków. Jednakże, optymalna dawka zależy od konkretnych parametrów procesu i powinna być określona poprzez testowanie różnych dawek.
PAKIET DAN STORAGE
Opakowanie: 25kg/bęben.
Magazynowanie： Przechowywać szczelnie zamknięte w suchym i chłodnym miejscu, unikać bezpośredniego działania promieni słonecznych. Lekki osad jest dopuszczalny, ponieważ nie będzie miał wpływu na wydajność produktu.
Trwałość:12 miesięcy w suchym i chłodnym miejscu.
BEZPIECZEŃSTWO
Preparaty enzymatyczne są białkami, które mogą wywoływać uczulenie i powodować reakcje typu alergicznego u osób uczulonych. Długotrwały kontakt może powodować niewielkie podrażnienia skóry, oczu lub błony śluzowej nosa, dlatego należy unikać bezpośredniego kontaktu z ciałem człowieka. W przypadku wystąpienia podrażnienia lub reakcji alergicznej skóry lub oczu, należy skonsultować się z lekarzem.
