Sale!

Enzym glukoamylazy w proszku CAS 9032-08-0

13,28

Nr CAS: 9032-08-0
Inne nazwy: diastaza
Nr EINECS: 232-877-2
Typ: Preparaty enzymatyczne, środki aromatyzujące
Wygląd: proszek
Kolor: jasnożółty
Aktywność glukoamylazy: 150000u/g
Zapach: Normalny zapach fermentacji mikrobiologicznej
Temperatura: 30 ℃-65℃, Optimum58℃-64℃
pH: 3.5~6.0, Optimum 4.0-4.8

Availability: 97 w magazynie

Opis produktu

Ezym glukoamylaza w proszku dla przemysłu sacharozy skrobiowej

WPROWADZENIE

Glukoamylaza (glukan 1,4-α-glukozydaza) jest wytwarzana z Aspergillus niger. Wytwarzana jest w procesie fermentacji zanurzonej, technologii separacji i ekstrakcji.

DEFINICJA JEDNOSTKI

1 jednostka glukoamylazy jest równa ilości enzymu, który hydrolizuje rozpuszczalną skrobię, aby uzyskać 1mg glukozy przy 40℃ i pH4.6 w ciągu 1h.

Charakterystyka

Deklarowana aktywność Glukoamylaza 150,000 u/g
Organizm produkcyjny Aspergillus niger
Postać fizyczna Powder
Color Jasnożółty, kolor może się różnić w zależności od partii. Intensywność koloru nie jest wskaźnikiem aktywności enzymu
Odour Normalny zapach fermentacji mikrobiologicznej.

SPECYFIKACJE

ITEMS Lower Limit Upper Limit
Lead 5 mg/kg
Arsen 3 mg/kg
Total viable count 50,000 CFU/g
Bakterie coli 30 CFU/g
Escherichia coli 10 CFU/g 3 MPN/g
Salmonella Not Detected/25g

DAWKOWANIE

Zalecana dawka wynosi 0,35-0,6 kg preparatu enzymatycznego na tonę suchej skrobi podczas scukrzania w temperaturze 60-63℃ i pH 4,3-4,5. Dawka początkowa 0,45 kg na tonę suchej skrobi jest zalecana w większości warunków. Jednakże, optymalna dawka zależy od konkretnych parametrów procesu i powinna być określona poprzez testowanie różnych dawek.

PAKIET DAN STORAGE

Opakowanie: 25kg/bęben.

Magazynowanie: Przechowywać szczelnie zamknięte w suchym i chłodnym miejscu, unikać bezpośredniego działania promieni słonecznych. Lekki osad jest dopuszczalny, ponieważ nie będzie miał wpływu na wydajność produktu.

Trwałość:12 miesięcy w suchym i chłodnym miejscu.

BEZPIECZEŃSTWO

Preparaty enzymatyczne są białkami, które mogą wywoływać uczulenie i powodować reakcje typu alergicznego u osób uczulonych. Długotrwały kontakt może powodować niewielkie podrażnienia skóry, oczu lub błony śluzowej nosa, dlatego należy unikać bezpośredniego kontaktu z ciałem człowieka. W przypadku wystąpienia podrażnienia lub reakcji alergicznej skóry lub oczu, należy skonsultować się z lekarzem.

Inne nazwy

diastaza

Temperatura

30℃-65℃,Optimum58℃-64℃

Numer modelu

SBE-15

Wygląd

proszek

Aktywność glukoamylazy

150000u/g

Nr CAS.

9032-08-0

Kolor

jasnożółty

Certyfikat HALAL.

Ważny od 2019-07-23 do 2021-06-23

Typ

Preparaty enzymatyczne, środki aromatyzujące

Nr EINECS.

232-877-2

pH

3,5~6,0, optymalny 4,0-4,8

Zapach

Normalny zapach fermentacji mikrobiologicznej

Przewiń do góry