Sale!

Enzym dekstranazowy w płynie z certyfikatem Halal 20 000u/ml 9025-70-1

32,69

Nr CAS: 9025-70-1
Inne nazwy: alfa-glukanaza
Nr EINECS: 232-803-9
Typ: Preparaty enzymatyczne
Wygląd: Płyn
Kolor: Jasnożółty
Nr CAS: 9025-70-1
Aktywność: 20,000u/ml
Zapach: Lekki fermentowany aromat
MOQ: 1 Kilogram
Okres przydatności do spożycia: 12 miesięcy

Availability: 100 w magazynie

Opis produktu

Dekstranaza jest również nazywana α-glukanazą, produkowana przez zanurzoną fermentację Aspergillus oryzae, po której następuje oczyszczanie i formulacja. Enzym ten hydrolizuje wiązania α-1, 6-glukozydowe w cząsteczce dekstranu.

Mechanizm i standard produktu

Dekstranaza jest hydrolazą specyficznie rozszczepiającą wiązania α-1, 6-glukozydowe w cząsteczce dekstranu, produkującą głównie

Izomaltoza, izomalto-oligosacharydy i glukoza.

Podczas przetwarzania cukru leuconostoc, mesenteroides, streptococcus i inne mikroorganizmy są powszechnie spotykane jako zanieczyszczenia, prowadzące do wytworzenia wysokocząsteczkowego lepkiego dekstranu, który stwarza trudności w przetwarzaniu, powodując straty w wydajności i problemy z jakością cukru. Dekstranaza bardzo pomaga w przezwyciężeniu tych problemów poprzez pozbycie się dekstranu.

Hae28ab3ea67d40a0941ad2aa64f19241o

Produkt standardowy

No. ITEMS INDEX
1 Gęstość nasypowa/(g/ml) 1.05-1.20
2 pH/(25℃) 3.5-5.5
3 Lead/(mg/kg) ≤5.0
4 Arsen/(mg/kg) ≤3.0
5 Total viable count/(CFU/mL) ≤50000
6 Bakterie coli/(CFU/mL) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/mL) <10
(MPN/mL) ≤3.0
8 Salmonella/(25mL) Nie wykryto

Parametry reakcji

KONDYCJA RANGE
Temperatura aktywności 30℃-70℃
Temperatura optymalna 50℃-60℃
Aktywność pH 3.0-6.0
Optymalne pH 4.0-5.0

Zalecane dawkowanie

.

Zalecana dawka to 5-100g/t DS. Dawkowanie musi być zoptymalizowane na podstawie każdego zastosowania, specyfikacji surowca, oczekiwań wobec produktu i parametrów przetwarzania. Lepiej jest rozpocząć test od dogodnej objętości.

Bezpieczeństwo

Magazynowanie i okres przechowywania

Pakowanie:25kg/bęben. Storage: Przechowywać szczelnie zamknięte w suchym i chłodnym miejscu i unikać bezpośredniego światła słonecznego. Lekki osad jest dopuszczalne, ponieważ nie wpłynie to na wydajność produktu. Okres trwałości: 12 miesięcy w suchym i chłodnym miejscu.

Inne nazwy

alfa-glukanaza

Wygląd

Płyn

MOQ

1 Kilogram

Nr CAS.

9025-70-1

Kolor

Jasnożółty

Certyfikat HALAL.

Ważny od 2019-07-23 do 2021-06-23

Typ

Preparaty enzymatyczne

Nr EINECS.

232-803-9

Okres trwałości

12 miesięcy

Zapach

Lekki fermentowany aromat

Przewiń do góry