Sale!

Enzym ksylanaza dla piwowarów

23,02

Availability: 100 w magazynie

Opis produktu

Ezym ksylanaza stosowany w piwowarstwie do zmniejszania lepkości brzeczki XY22L

.

WPROWADZENIE

Ksylanaza jest wytwarzana z Trichoderma reesei poprzez uprawę i technikę ekstrakcji. Produkt ten zawiera dużo ksylanazy, która może katalizować ksylan w roślinach skutecznie do materiału niskocząsteczkowego, takiego jak ksyloza itp., tak aby odpowiednio uwolnić białko i cukier w roślinach.

Charakterystyka

Deklarowana aktywność 22000 u/g
Organizm produkcyjny Trichoderma reesei
Postać fizyczna Liquid
Kolor Kolor tabaki, kolor może się różnić w zależności od partii. Intensywność koloru nie jest wskaźnikiem aktywności enzymu
Odour Normalny zapach fermentacji mikrobiologicznej.

DEFINICJA JEDNOSTKI : 1 jednostka ksylanazy równa się ilości enzymu, który hydrolizuje ksylan, aby uzyskać 1 μmol cukru redukującego (w przeliczeniu na ksylozę) w ciągu 1 min przy 50 ℃ i pH5.0.

SPECYFIKACJE

ITEMS Lower Limit Upper Limit
enymes aktywności 22000u/g
Lead 5 mg/kg
Arsen 3 mg/kg
Total viable count 50,000 CFU/g
Bakterie coli 30 CFU/g
Escherichia coli 10 CFU/g 3 MPN/g
Salmonella Not Detected/25g

ZALETY

– Stała i wysoka prędkość filtracji brzeczki – Zmniejszenie ryzyka zamglenia piwa pochodzącego od arabinoksylanów i pokrewnych węglowodanów – Wyższa wydajność ekstraktu – Wysokie wykorzystanie sprzętu do filtracji piwa i duża pojemność warzelni

DAWKOWANIE

Zalecane dozowanie wynosi 0,1-0,3L preparatu enzymatycznego na tonę surowców ogółem, dodawanego przy zacieraniu. Optymalna dawka zależy jednak od składu surowców oraz specyficznych parametrów procesu i powinna być ustalona poprzez testowanie różnych dawek w browarze.

PAKOWANIE DANEGO MAGAZYNU

* Opakowanie:25kgs/bęben; 1,125kgs/bęben. * Przechowywanie: Przechowywać szczelnie zamknięte w suchym i chłodnym miejscu i unikać bezpośredniego światła słonecznego. * Okres trwałości: 12 miesięcy w suchym i chłodnym miejscu.

BEZPIECZEŃSTWO

Preparaty enzymatyczne są białkami, które mogą wywoływać uczulenie i powodować reakcje typu alergicznego u osób uczulonych. Długotrwały kontakt może powodować niewielkie podrażnienia skóry, oczu lub błony śluzowej nosa, dlatego należy unikać bezpośredniego kontaktu z ciałem człowieka. W przypadku wystąpienia podrażnienia lub reakcji alergicznej skóry lub oczu, należy skonsultować się z lekarzem.

Inne nazwy

zytaza

Temperatura

40℃-80℃,Optimum60℃-70℃

Miejsce pochodzenia

Ningxia, Chiny

Nr FEMA.

null

Numer modelu

XY22L

Wygląd

Ciecz

Aktywność Nutrizyme MN10

22000u/ml

Nr CAS.

9025-57-4

Kolor

kolor tabaki

Nazwa marki

SUNSON

Certyfikat HALAL.

Ważny od 2019-07-23 do 2021-06-23

Typ

Preparaty enzymatyczne

Nr EINECS.

232-800-2

pH

4.0~7.0, optymalne 4.2-5.5

MF

null

Zapach

Normalny zapach fermentacji mikrobiologicznej

Przewiń do góry