Ksylanaza to grupa enzymów wyekstrahowanych przez głęboką fermentację hodowli wybranych Penicillium, a następnie technologię mikrofiltracji, ultrafiltracji i liofilizacji próżniowej. Stosowany jest głównie do degradacji ksylanu w roślinnej ścianie komórkowej do produkcji ksylo-oligosacharydu i glukozy, która jest wykorzystywana w przemyśle piwowarskim i paszowym.
Ksylanazy obejmują β-1,4-endo-ksylanazę, β-ksylozydazę, α-arabinozydaza i tak dalej. Może rozkładać hemicelulozę podobną do ksylanu, która występuje w dużych ilościach w naturze. Hydrolizuje ksylany do oligosacharydów, takich jak małe oligosacharydy i ksylodisacharydy, hydrolizując wiązania β-1,4-glikozydowe cząsteczek ksylanu. β-ksylozydaza katalizuje uwalnianie reszt ksylozy hydrolizując końce oligosacharydów i wraz z synergistycznym działaniem innych enzymów ostatecznie przekształca ksylany w monosacharydy. Jest rozpuszczalny w wodzie, a roztwór wodny jest beżową cieczą.
Nazwa produktu: Ksylanaza
Główne składniki: ksylanaza, glukoza Specyfikacja produktu: 2-250 000 U/g (można dostosować) Właściwości produktu: jasnożółty proszek Przechowywanie: w temperaturze pokojowej suche i chronione przed lekki Okres trwałości: 12 miesięcy
1、Plant Extract
Xylan to heterogeniczny polisacharyd obecny w ścianie komórkowej roślin, stanowiący około 15%~35% suchej masy komórek roślinnych i jest głównym składnikiem hemicelulozy roślinnej. Ksylanaza może być stosowana do ekstrakcji i przetwarzania roślin poprzez rozkład ksylanu i wypłukiwanie materiału wewnątrzkomórkowego. W porównaniu z tradycyjnymi metodami ekstrakcja ksylanazy ma zalety niskiej temperatury, wysokiej wydajności i braku zanieczyszczeń itp.
2、Ekstrakcja medycyny chińskiej
Skład medycyny chińskiej jest złożony, a ekstrakcja medycyny chińskiej jest
jest to wydobycie maksymalnej ilości składników aktywnych w celu poprawy efektu terapeutycznego. Ksylanaza może delikatnie rozkładać ścianę komórkową wielu rodzajów roślin i uwalniać materiał komórkowy, promując w ten sposób ekstrakcję, separację i oczyszczanie składników aktywnych. W porównaniu z tradycyjną metodą wysokotemperaturową i wysokociśnieniową zmniejsza niszczenie składników aktywnych i skraca czas ekstrakcji.
3、Przemysł piekarniczy
Ksylanaza może hydrolizować wiązanie polisacharydowe mąki<& >
Po zastosowaniu ksylanazy do obróbki mąki może zwiększyć zawartość małych i średnich cząsteczek cukru w cieście, zwiększyć produkcję gazu drożdżowego, a następnie poprawić odżywianie i jakość chleba. Rozwiąż problemy małych rozmiarów, jasnego koloru i łatwego starzenia się chleba
4、Przemysł paszowy
Zwykłe pasze dla zwierząt gospodarskich, takie jak zboża, fasola, pszenica i produkty uboczne przetwarzania zawierają duże ilości hemiceluloza. Ksylanaza może rozkładać polisacharydy nieskrobiowe (NSPS) w paszy na oligosacharydy o małym stopniu polimeryzacji, poprawiając w ten sposób wydajność paszy. Dodanie ksylanazy do pasz może skutecznie poprawić wartość odżywczą pasz i odegrać rolę w promowaniu przyrostu masy zwierząt gospodarskich.
