Opis produktu
Nazwa produktu | Health Care Product Bulk Best Price High Activity Powder Food Grade Lysozyme |
Główny składnik | Lizozym |
Funkcja | Konserwacja żywności, medyczne środki antybakteryjne, pasza |
CAS No | 12650-88-3 |
Sformułowanie cząsteczkowe | C15H20O4 |
Formuła Waga | 2899.27014 |
Gęstość | N/A |
Color | Light Brown |
Sample | Dostępne |
Pola aplikacji | Dodatek do żywności |
Funkcja&Zastosowanie
Lizozym jest enzymem odgrywającym szczególną rolę w hydrolizie ścian komórkowych mikroorganizmów, zwanym również enzymem rozpuszczającym ściany komórkowe. Szeroko rozpowszechniony w przyrodzie, w tym w jajach z dynastii Qing lizozym białka ogólnego 3,4% – 3,5%, jest typowym przedstawicielem enzymów lizozymu, ale również do poznania wyraźnego lizozymu.
Funkcja
1.Jako naturalny środek konserwujący, lizozym ma wiele unikalnych zaletstrong antybakteryjne, bezpieczne, dobra stabilność termiczna, szeroki zakres roli itp. 2.Lizozym jest białkiem, jest stosunkowo stabilny jak zmiany pH, stabilny termicznie w warunkach kwaśnych.Przy użyciu technik bioinżynieryjnych, regulując wartość PH białka i adsorpcji wyizolowany przez żywicę jonowymienną możemy uzyskać drobny drobny enzym, którego aktywność enzymatyczna może być więcej niż 18 000 u / g przy jednoczesnym spełnieniu pharm grade. 3.Lizozym może rozpuścić komórki bakteryjne, zwłaszcza ma silniejszą rolę przeciwko bakteriom Gram-dodatnim, podczas gdy ma charakter antybiotyków. to dlatego, że może rozpuścić poliozy glikoprotein (mucinoid) ściany membrany, może rozpuścić chitynę i glikol chityny do krystalizacji węglanu, chlorowodorku i azotanu.
Zastosowanie
Lizozym jest rodzajem awirulentnego, bez skutków ubocznych białka, ale ma również pewną lizę, więc może być stosowany w medycynie, konserwantach żywności, paszach itp. Jest szeroko stosowany w produktach wodnych, mięsie, ciastach, winie i winie ryżowym oraz napojach antykorozyjnych; może być również dodawany do mleka w proszku, mleka humanizowanego, aby powstrzymać jelita od korupcji w przetrwaniu mikroorganizmów, a jednocześnie bezpośrednio lub pośrednio.