Sale!

Enzym usuwający białka – Alkalazy CAS 9014-01-1

39,58

Nr CAS: 9014-01-1
Inne nazwy: proteinaza alkaliczna
Nr EINECS: 232-752-2
Typ: Preparaty enzymatyczne
Wygląd: Proszek stały
Kolor: Mlecznobiały do jasnożółtego
Aktywność: 200,000u/g
Zapach: Lekki fermentowany aromat
MOQ: 1 Kilogram
Shelf Life: 12 miesięcy
Tempreture: 20-60 ℃, optimum40-50 ℃
pH: 8.0-12.0, Optimum10.0-11.0

Availability: 99 w magazynie

Opis produktu

Ezym alkalaza spożywcza do degradacji białek

Produkt jest wytwarzany przez zanurzoną fermentację Bacillus licheniformis, po której następuje oczyszczanie i formulacja. Może skutecznie hydrolizować białka w szerokim zakresie temperatur i pH. Znalazł on szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym, medycznym, detergentowym, hydrolizie białek roślinnych i zwierzęcych, ekstrakcji siarczanu chondroityny, browarnictwie, przetwórstwie skór i tak dalej.

Mechanizm i standard produktu

Alkalaza, endopeptydaza typu serynowego, bardzo wydajnie hydrolizuje białko w celu wytworzenia peptydów lub aminokwasów.

Standard produktu

Produkt jest zgodny z GB1886.174.

ITEMS INDEX
Wielkość cząstek (%<40 mesh) ≥80
Strata na suszeniu/(%) ≤8.0
Lead/(mg/kg) ≤5.0
Arsen/(mg/kg) ≤3.0
Total viable count/(CFU/g) ≤50000
Bakterie coli/(CFU/g) ≤30
Escherichia coli (CFU/g) <10
(MPN/g) ≤3.0
Salmonella/(25g) Nie wykryto

Zastosowanie

Hydroliza białka mięsnego: produkcja aromatów mięsnych; Ekstrakt drożdżowy: poprawa wydajności produkcji i wydajności; Ekstrakcja kolagenu: na przykład z łuski rybnej lub skóry ryb; Pasza i karma dla zwierząt domowych: łatwość procesu produkcyjnego, poprawa wydajności, więcej aromatu i produkcja środka fagostymulującego; Ekstrakcja siarczanu chondroityny: wydajna hydroliza surowca w celu uwolnienia siarczanu chondroityny”; Czyszczenie sprzętu medycznego: wydajna hydroliza białka krwi, aby pomóc w czyszczeniu.

Parametry reakcji

KONDYCJA RANGE
Temperatura aktywności 20℃-80℃
Temperatura optymalna 65℃-75℃
Aktywność pH 3.5-6.5
Optymalne pH 4.0-6.0

Zalecane dawkowanie

Dzięki szerokim zastosowaniom, sugerowany jest zakres dawkowania 0.1‰-10‰. Dawkowanie musi być zoptymalizowane w oparciu o każdą aplikację, specyfikację surowca, oczekiwanie produktu i parametry przetwarzania. Lepiej jest rozpocząć test od dogodnej objętości.

Bezpieczeństwo

Magazynowanie i okres przechowywania

Pakowanie: 25kg/bęben.

Magazynowanie: Przechowywać szczelnie zamknięte w suchym i chłodnym miejscu i unikać bezpośredniego światła słonecznego.

Trwałość: 12 miesięcy w suchym i chłodnym miejscu

Inne nazwy

proteinaza alkaliczna

Wygląd

Proszek stały

MOQ

1 Kilogram

Nr CAS.

9014-01-1

Kolor

Mlecznobiały do jasnożółtego

Typ

Preparaty enzymatyczne

Nr EINECS.

232-752-2

pH

8.0-12.0, optymalne10.0-11.0

Tempreture

20-60 ℃, optimum40-50 ℃

Okres trwałości

12 miesięcy

Zapach

Lekki fermentowany smak

Przewiń do góry