Sale!

Pullulanase Enzyme For Cost Effective Beer Brewing

36,30

Availability: 100 w magazynie

Opis produktu

Pełnowartościowa pullulanaza spożywcza dla przemysłu piwowarskiego ENZYMES.BIO PUL2

WPROWADZENIE

DEFINICJA JEDNOSTKI

1 jednostka Pullulanase równa się ilości enzymu potrzebnego do uwolnienia 1µmol cukru redukującego (w przeliczeniu na glukozę) z pullulanu w ciągu jednej minuty przy pH5.8, 50℃

Charakterystyka

Deklarowana aktywność 2000 u/ml
Organizm produkcyjny Bacillus subtilis
Postać fizyczna Liquid
Kolor Brązowy ,Kolor może się różnić w zależności od partii. Intensywność koloru nie jest wskaźnikiem aktywności enzymu
Odour Normalny zapach fermentacji mikrobiologicznej.

SPECYFIKACJE

ITEMS Lower Limit Upper Limit
enymes aktywności 2000u/ml
Lead 5 mg/kg
Arsen 3 mg/kg
Total viable count 50,000 CFU/g
Bakterie coli 30 CFU/g
Escherichia coli 10 CFU/g 3 MPN/g
Salmonella Not Detected/25g

DOSAGE

W produkcji piwa: Zalecane dozowanie wynosi 0,4-0,8L preparatu enzymatycznego na tonę surowców ogółem. Pullulanaza może zmniejszyć zawartość amylopektyny do produkcji suchego piwa. W produkcji glukozy: Zalecane dozowanie wynosi 0,35-0,6L na tonę suchej skrobi. Pullulanse i glukoamylaza razem używać w etapie scukrzania. Zastosowanie pullulanse może poprawić wydajność glukozy poprzez zmniejszenie zawartości amylopektyny i może zmniejszyć wykorzystanie glukoamylazy. W produkcji maltozy: Zalecane dawkowanie wynosi 1-2L na tonę suchej skrobi. Pullulanase i Fungal Alpha-Amylase mogą razem używać w etapie scukrzania. Użycie Pullulanse może poprawić wydajność maltozy i może produkować syrop maltozowy z zawartością 70% maltozy.

PAKIET DANEGO MAGAZYNU

PAKOWANIE

Specyfikacja opakowania: 25L/bęben; 1,125L/bęben lub na życzenie.

Magazynowanie

Best Before Przy przechowywaniu zgodnie z zaleceniami, produkt najlepiej zużyć w ciągu 6 miesięcy od daty dostawy.
Shelf Life 6 miesięcy przy 25℃, aktywność pozostaje ≥90% 12 miesięcy, aktywność pozostaje ≥80% Zwiększyć dawkę po okresie trwałości.
Warunki przechowywania Ten produkt powinien być przechowywany w chłodnym i suchym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, unikając nasłonecznienia, wysokiej temperatury i wilgoci. Produkt został opracowany w celu uzyskania optymalnej stabilności. Przedłużone przechowywanie lub niekorzystne warunki, takie jak wyższa temperatura lub wyższa wilgotność, mogą prowadzić do zwiększenia wymaganej dawki.

ZABEZPIECZENIE

Preparaty enzymatyczne są białkami, które mogą wywoływać uczulenie i powodować reakcje typu alergicznego u osób uczulonych. Długotrwały kontakt może powodować niewielkie podrażnienia skóry, oczu lub błony śluzowej nosa, dlatego należy unikać bezpośredniego kontaktu z ciałem człowieka. W przypadku wystąpienia podrażnienia lub reakcji alergicznej skóry lub oczu, należy skonsultować się z lekarzem.

Inne nazwy

pullulanase

Temperatura

40℃-65℃,Optimum50℃-60℃

Miejsce pochodzenia

Ningxia Chiny

Szczegóły dotyczące opakowań

Specyfikacja opakowania: 25L / bęben; 1,125L / bęben lub jak Twoje życzenie

Jednostki sprzedaży

Pojedynczy element

Nr FEMA.

null

Rozmiar pojedynczego opakowania

29X29X7 cm

Numer modelu

Sunson PUL2

Wygląd

Ciecz

Nr CAS.

9075-68-7

Kolor

Brązowy

Nazwa marki

SUNSON

Typ

Preparaty enzymatyczne, środki aromatyzujące

Nr EINECS.

null

Pojedyncza waga brutto

1,15 KG

pH

3,5~6,0, optymalne 4,0-5,0

MF

null

Zapach

Normalny zapach fermentacji mikrobiologicznej

Przewiń do góry