Sale!

Enzym taninazy CAS 9025-71-2

504,13

Wygląd: Puder
Kolor: Jasnożółty
Nr CAS: 9025-71-2
Zapach: Lekki fermentowany aromat
MOQ: 1 Kilogram
Okres przydatności do spożycia: 12 miesięcy

Availability: 100 w magazynie

Opis produktu

Tanaza jest wytwarzana w procesie fermentacji zanurzeniowej wybranego szczepu grzybów, po której następuje oczyszczanie, formulacja i suszenie. Enzym ten znajduje szerokie zastosowanie w różnych gałęziach przemysłu, w tym w przemyśle spożywczym, paszowym, kosmetycznym i skórzanym, gdzie odgrywa swoją rolę modyfikując taniny w pożądany sposób.

Mechanizm i standard produktu

Hydrolaza acylowa taniny, potocznie zwana taniną, katalizuje hydrolizę wiązań estrowych i depsydowych w takich hydrolizowalnych taninach jak kwas taninowy, uwalniając na końcu glukozę i kwas galusowy. Przez katalizę z taniną, ester glukozy kwasu galusowego z kwasem taninowym jest kolejno hydrolizowany do 1,2,3,4,6-gallic acid tanina, 2,3,4,6-tetrapalic acid tanina i dwa monomery kwas galusowy-glukoza, a ostatecznie kwas galusowy i glukoza są produkowane.

H3cbb440dd9c74388a128fddeff05daacS

Standard produktu

Wyrób jest zgodny z GB1886.174.

ITEMS INDEX
Wielkość cząstek (%<40 mesh) ≥80
Strata na suszeniu/(%) ≤8.0
Lead/(mg/kg) ≤5.0
Arsen/(mg/kg) ≤3.0
Total viable count/(CFU/g) ≤50000
Bakterie coli/(CFU/g) ≤30
Escherichia coli (CFU/g) <10
(MPN/g) ≤3.0
Salmonella/(25g) Nie wykryto

Funkcja i zastosowanie

Ezym jest używany do poprawy smaku i uszkodzenia wrażliwości na zamglenie fenoli w herbacie, usunięcia anty-odżywczego efektu garbników w paszy i uczynienia garbnika lepszym środkiem do garbowania skóry, i tak dalej. Może być również stosowany do produkcji katechin nie-galloilowanych.

Dawkowanie

Zalecana dawka to 0,25-1kg/t DS. Dawkowanie musi być zoptymalizowane w oparciu o każde zastosowanie, specyfikacje surowca, oczekiwanie produktu i parametry przetwarzania. Lepiej jest rozpocząć test od dogodnej objętości.

Bezpieczeństwo

Magazynowanie i okres przechowywania

Pakowanie: 25kg/puszka jerry. Storage: Przechowywać szczelnie zamknięte w suchym i chłodnym miejscu i unikać bezpośredniego światła słonecznego. Okres trwałości: 12 miesięcy w suchym i chłodnym miejscu.

Nr CAS

9025-71-2

Okres trwałości

12 miesięcy

Wygląd

Proszek

Zapach

Lekki fermentowany aromat

MOQ

1 kilogram

Kolor

Jasnożółty

Przewiń do góry