Sale!

Enzym rozgraniczający dla przemysłu piwowarskiego

36,31

Availability: 100 w magazynie

Opis produktu

Egzymy rozkładające skrobię w przemyśle spożywczym ENZYMES.BIO PL-01L

WPROWADZENIE

DEFINICJA JEDNOSTKI

1 jednostka Pullulanase równa się ilości enzymu potrzebnego do uwolnienia 1µmol cukru redukującego (Obliczony jako glukoza) z pullulan w ciągu jednej minuty przy pH5.8, 50℃

Charakterystyka

Deklarowana aktywność 2000 u/g
Organizm produkcyjny Bacillus subtilis
Postać fizyczna Liquid
Kolor Brązowy ,Kolor może się różnić w zależności od partii. Intensywność koloru nie jest wskaźnikiem aktywności enzymu
Odour Normalny zapach fermentacji mikrobiologicznej.

SPECYFIKACJE

ITEMS Lower Limit Upper Limit
enymes aktywności 2000u/g
Lead 5 mg/kg
Arsen 3 mg/kg
Total viable count 50,000 CFU/g
Bakterie coli 30 CFU/g
Escherichia coli 10 CFU/g 3 MPN/g
Salmonella Not Detected/25g

DOSAGA

W produkcji glukozy: Zalecane dozowanie wynosi 0,35-0,6L na tonę suchej skrobi. Pullulanse i glukoamylaza razem używać w etapie scukrzania. Korzystanie z pullulanse może poprawić wydajność glukozy poprzez zmniejszenie zawartości amylopektyny, i może zmniejszyć wykorzystanie glukoamylazy. W produkcji maltozy: Zalecane dawkowanie wynosi 1-2L na tonę suchej skrobi. Pullulanase i Fungal Alpha-Amylase mogą razem używać w etapie scukrzania. Zastosowanie Pullulanse może poprawić wydajność maltozy i może produkować syrop maltozowy z zawartością 70% maltozy. W produkcji piwa: Zalecane dozowanie wynosi 0,4-0,8L preparatu enzymatycznego na tonę surowców ogółem. Pullulanaza może zmniejszyć zawartość amylopektyny do produkcji suchego piwa.

PAKIET DANEGO MAGAZYNU

Pakowanie

Specyfikacja opakowania: 25L/bęben; 1,125L/bęben lub na życzenie.

Magazynowanie

Best Before Przy przechowywaniu zgodnie z zaleceniami, produkt najlepiej zużyć w ciągu 6 miesięcy od daty dostawy.
Shelf Life 6 miesięcy przy 25℃, aktywność pozostają ≥90%. Zwiększyć dawkę po okresie trwałości.
Warunki przechowywania Ten produkt powinien być przechowywany w chłodnym i suchym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, unikając nasłonecznienia, wysokiej temperatury i wilgoci. Produkt został opracowany w celu uzyskania optymalnej stabilności. Przedłużone przechowywanie lub niekorzystne warunki, takie jak wyższa temperatura lub wyższa wilgotność, mogą prowadzić do zwiększenia wymaganej dawki.

ZABEZPIECZENIE

Preparaty enzymatyczne są białkami, które mogą wywoływać uczulenie i powodować reakcje typu alergicznego u osób uczulonych. Długotrwały kontakt może powodować niewielkie podrażnienia skóry, oczu lub błony śluzowej nosa, dlatego należy unikać bezpośredniego kontaktu z ciałem człowieka. W przypadku wystąpienia podrażnienia lub reakcji alergicznej skóry lub oczu, należy skonsultować się z lekarzem.

Przewiń do góry