Sale!

Wysoka Koncentrat Dodatek Do Żywności Gatunek Suplement Cena Enzym Proszek Lipaza dla Chleba Serów

71,02

Nr CAS:9001-62-1
Inne nazwy:4-bromobifenyl
MF:C11H9N3O2.Na+
EINECS No.:/
FEMA No.
Typ:Preparaty enzymatyczne
Nazwa marki:EnzymesBio
Numer modelu:SY- Lipase
Nazwa produktu:Food Grade Suplement Cena Enzym Proszek Lipaza do chleba ser
Składnik aktywny:Lipase
Specyfikacja: 2,0000U/G
Wygląd:Off-Biały proszek
Próbka:10~20g
MOQ:1kg
Opakowanie:worek foliowy
Przechowywanie:Chłodny suchy obszar trzymać z dala od silnego światła słonecznego
Trwałość:2 lata, gdy prawidłowo przechowywane
Słowo kluczowe:Lipase

Availability: 99 w magazynie

Opis produktu

Nazwa produktu Food Additive Grade Supplement Price Enzyme Powder Lipase for Bread Cheese
Main Ingredient Lipaza
Funkcja Przetwarzanie żywności, takie jak chleb, pieczenie, poprawa jakości mąki i odtłuszczanie żelatyny zwierzęcej
CAS No 9001-62-1
Sformułowanie cząsteczkowe C11H9N3O2.Na+
Waga formuły 233.104
Gęstość 1.4±0.1 g/cm3
Kolor Off-White
Specyfikacja 20000U/G
Próba Dostępne
Pola aplikacji Dodatek do żywności

Efekty użycia

1. Środek poprawiający jakość mąki: enzym lipazy ma zadowalającą zdolność do emulgowania. Może skutecznie poprawić jakość wszystkich rodzajów mąki, np. powiększyć objętość bochenka, zoptymalizować matrycę glutenu, aby był wykwintny i lepiej smakował w ustach, spowolnić parowanie wilgoci wokół skórki, przedłużyć jej trwałość, poprawić gładkość i białość makaronu oraz poprawić elastyczność i smak w ustach, poprawić wewnętrzną konstrukcję bułeczek na parze i promować jakość aksamitnej i wspaniałej skórki oraz doskonały smak, promować. 2. Przemysł garbarski: enzym lipazy może katalizować lipidy w hydrolizie skóry, zmniejszyć ilość materiałów chemicznych i zanieczyszczenie środowiska. Może sprawić, że odtłuszczanie i barwienie bardziej równomierne, aby proces moczenia był szybszy i równomierny. Zmniejszy ekspansję podczas moczenia w procesie wapiennym, co jest korzystne dla rozpraszania wapna i siarczku sodu. To sprawia, że proces zmiękczania bardziej delikatne i równomierne. Te efekty przynoszą wyniki, takie jak gładka powierzchnia i czyste ziarno płaskie, zwiększona elastyczność i intensywność, wyższy wskaźnik przyrostu skóry. Włókna kolagenowe są chronione, a efekty użytkowania bardziej przejrzyste i bezpieczne. Habio lipaza może być szeroko stosowany w garbowania przygotować warsztat sekcji, jak odtłuszczanie, moczenie, moczenie w procesie wapna, zmiękczania, itp. Tymczasem, może być stosowany w połączeniu z proteazy w zależności od różnych wymagań procesu. 3. Inne gałęzie przemysłu: enzym lipazy może katalizować hydrolizę lipidów skutecznie. Może być również stosowany w żywności mlecznej, wzmacniaczy smaku likieru, produkcji lipidów do kwasu tłuszczowego i gliceryny, inżynierii petrochemicznej, czyszczenia sprzętu medycznego, mycia tłustych zanieczyszczeń, odbarwiania makulatury, itp. do spełnienia różnych przetwarzania. 1) Lipaza może być używana do wzmacniania smaku produktów serowych. 2) Lipase może sprawić, że żywność w formie specjalnego smaku mleka. 3) Jako środek przyprawowy, lipaza może być stosowany do produkcji wszelkiego rodzaju estrów smakowych. 4) Lipaza poprawia wartość odżywczą i zwiększa różnorodność wzorów olejów jadalnych. 5) Lipase może być również stosowany do alkoholu do zmętnienia żużlu, poprawy jakości chleba, poprawy piany białka, itp Zalecane dawkowanie: 1.0g-3.0g/100kg mąki (10-30ppm).

Waga 1 kg
Przewiń do góry