Termostabilna alfa-amylaza AHA-200T (numer CAS: 9000-90-2)

Termostabilna Alfa-Amylaza

Chcesz kupić luzem termostabilną alfa-amylazę? Enzymes.bio jest hurtowym dostawcą enzymów w konkurencyjnych cenach. Jako producent oferujemy różnorodne produkty enzymowe..

Termostabilna alfa-amylaza AHA-200T Opis

Termostabilna alfa-amylaza (numer CAS: 9000-90-2) AHA-200T to spożywcza hydroliza skrobiowa α-amylaza pochodząca z Bacillus licheniformis. Jest to enzym do nacinania o cechach wysokiej temperatury, niskiej stabilności pH i szybkiej redukcji lepkości.

Termostabilna alfa-amylaza AHA-200T Charakterystyka

NazwaThermostable α-Amylase AHA-200T
(Thermostable Alpha-Amylase AHA-200T)
Nazwa systemuEC.3.2.1.1, 1,4-α-D-Glukan-glukanohydrolaza
Działalność180 000U/ml (minimum)
Wyglądbrązowy płyn
pH4.8 do 6.5
Ciężar właściwy1,15 do 1,25 g/ml

Wpływ pH

Enzym jest stabilny w zakresie pH od 5,0 do 8,0, optymalne pH jest w zakresie od 5,4 do 5,8, i utrzymuje się znacznie nawet przy pH 5,0.

Wpływ temperatury

Optymalna temperatura dla tego produktu wynosi 80-100℃, przy najbardziej efektywnym działaniu w zakresie od 105℃ do 110℃. Enzym utrzymuje znaczną aktywność w wyższych temperaturach (115℃ lub więcej).

Zastosowania

Produkt ten może być szeroko stosowany w produkcji alkohol, piwo, chińskie wino ryżowe, ocet i inne produkty fermentacji. Aplikacja skuteczna dotyczy rodzaju surowca, stosunek materiału do wody, pH, temperatura wstrzykiwania/gotowania, czas podtrzymania, i tak dalej.

Szczegóły zalecanego procesu jak poniżej:

Corn as raw materialZakres wykonalnyOptymalny zasięg
Stosunek materiału do wody1:1.8-1:31:2-1:2.7
pH4.8-6.55.0-6.0
Precooking(recommended)80℃ 30 min.
Temperatura wtrysku/gotowania80-100℃85-95 ℃
Czas gotowania90-120 min
Dosage(kg/t sucha masa)0.08-0.200.10-0.15
Cassava as raw materialZakres wykonalnyOptymalny zasięg
Stosunek materiału do wody1:1.8-1:31:2-1:2.5
pH4.8-6.55.0-6.0
Temperatura wtrysku/gotowania80-100 ℃80-95 ℃
Czas gotowania90-120 min
Dosage(kg/t Materia sucha)0.06-0.200.08-0.13

Specyfikacje

Uszczelnione w plastikowym wiadrze lub zbiorniku IBC;

Waga netto: 28kg/kubełek lub 1000kg/kubełek.

Przechowywanie

Produkt, jeśli jest przechowywany w temperaturze 25℃ poniżej, 12 miesięcy okres trwałości, jeśli pod 4~ 10℃ w chłodni, okres trwałości jest 18 miesięcy;

Środki ostrożności

  1. Produkt jest substancją bioaktywną, wdychanie pyłu lub aerozoli może powodować uczulenia i reakcje alergiczne u osób uczulonych. Należy unikać niepotrzebnego kontaktu z produktem i wdychania pyłu.
  2. W przypadku kontaktu z oczami lub skórą, należy natychmiast spłukiwać dotknięte miejsce dużą ilością wody przez co najmniej 15 minut.