Enzima Catalase à venda

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Descrição do Catalase

Catalase (Número CAS: 9001-05-2) é uma preparação enzimática de grau alimentício produzida por tecnologia biológica moderna, Aspergillus niger através de fermentação submersa líquida e tecnologia avançada de pós-processamento, que pode catalisar com segurança e eficiência peróxido de hidrogênio (peróxido de hidrogênio) para ser decomposto em oxigênio e água. É a primeira escolha da indústria alimentícia para a remoção de peróxido de hidrogênio residual.

Atividade Catalase

Características da Catalase

ItemCatalase
Nº CE232-577-1
Nº CAS9001-05-2
AparênciaPó branco a castanho claro
ACC<50000ufc/g
Temperatura de operação25℃~65℃; 40 ℃ ideal
Função pH5,5 ~ 11,5, pH ideal 5,5-7,5

Aplicativos Catalase

  • Como agente desmoldante para a indústria de panificação : pão, biscoitos e outros produtos de massas.
  • Degradação do peróxido de hidrogênio remanescente após o processamento de alimentos, aditivos alimentares e ingredientes.
  • Elimine o peróxido de hidrogênio em produtos da indústria de laticínios, produtos de ovos e outros alimentos, elimine odores.
  • Degradação do peróxido de hidrogênio remanescente após a desinfecção de equipamentos de processamento de alimentos.

Dosagem

A quantidade ideal deve ser determinada de acordo com o uso específico.

Especificações

20kg/balde

Armazenar

Deve ser armazenado em local seco, ventilado e escuro a 25°C. O prazo de validade é de 24 meses a partir da data de produção; refrigeração a 5°C pode prolongar a vida útil.

Precauções

  1. Depois de abrir o saco ou balde de cada vez, se não estiver usado, o saco deve ser apertado e a tampa deve ser apertada para evitar umidade ou poluição.
  2. Não inale no corpo, se inalado, lave a boca com água imediatamente por pelo menos 15 minutos;
  3. As pessoas sensíveis ao pó de enzimas devem usar roupas de trabalho de uma peça, máscaras contra poeira e luvas. Se eles acidentalmente entrarem em contato com a pele ou os olhos, lave imediatamente com água em abundância. Por favor, lave imediatamente com água por pelo menos 15 minutos.
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