Protease Complexa ZF101 (Número CAS: 102925-54-2)

Protease Complexo ZF101 Descrição

O Complexo Protease ZF101 pode ser capaz de hidrolisar as proteínas vegetais como a soja e a proteína de trigo de forma eficiente para produzir polipéptidos abundantes e pequenos peptídeos que com as características de forte actividade biológica e conducentes à absorção. É amplamente utilizado em peptona de soja, peptídeos de soja, e outros produtos que aumentarão o valor acrescentado dos produtos, reduzirão os custos de produção.

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Características do Protease Complexo ZF101

ItemsParameters
AparênciaPó ou grânulo castanho-amarelado
pH5.0-7.0
Temperatura50-60°C

Processamento de aplicações

Protease Complexo ZF101 Processamento de aplicações

Condições de Reacção

ItemsReaction Condition
pHNatural
Temperatura55-60°C
Tempo de ReacçãoFarinha de soja:10-15h
Proteína isolada de soja:1-1.5h
Dosagem recomendadaFarinha de soja:1.5%-2%
Proteína isolada de soja:0.1%-0.3%

Especificações

Embalagem de saco de folha de alumínio
1kg×20/Bucket

Armazenamento

O produto deve ser mantido num local seco a uma temperatura inferior a 4°C e evitar a luz solar directa.
Vida de prateleira: 12 meses

Precauções

  1. A preparação enzimática é um produto biológico que contém grandes quantidades de proteínas. O pó pode causar alergia quando inalado. É favor tomar precauções para evitar o contacto directo com o produto.
  2. Em caso de contacto com a pele ou olhos, enxaguar abundantemente com uma quantidade abundante de água. Procure aconselhamento médico se ocorrer irritação pulmonar.

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