Enzimas para Alimentos para Animais de Estimação

Enzimas para Alimentos para Animais de Estimação
Enzimas para Alimentos para Animais de Estimação

O que é a tecnologia de enzimólise biológica?

A tecnologia de enzimólise biológica consiste em utilizar as propriedades altamente específicas das reacções enzimáticas catalisadas pelas enzimas biológicas para seleccionar as enzimas apropriadas (geralmente enzimas hidrolíticas) para decompor as macromoléculas poliméricas na sua tecnologia de componentes monoméricos. O tema principal da tecnologia de enzimólise biológica é que a substância é completamente decomposta pela acção das enzimas para obter os extractos necessários para a bioengenharia.

A tecnologia de enzimólise biológica oferece as vantagens de uma única reacção, condições de reacção suaves, elevada eficácia de reacção e nenhuma ou baixa reacção de retorno. A tecnologia de bioenzimólise é uma biotecnologia avançada para a extracção de agentes biológicos modernos na China. Tem uma vasta gama de aplicações, não só na saúde humana, agricultura, indústria e ambiente, mas também em outras áreas. Em particular, tem o maior número de aplicações na saúde humana e tem aumentado com sucesso a produtividade da engenharia da saúde humana.

A tecnologia de enzimólise biológica em alimentos para animais de companhia consiste principalmente na catalisação de matérias-primas de proteína animal por protease para decompor a proteína em peptídeos de proteína de baixa molecular e componentes de aminoácidos, tornando a proteína animal mais fácil de absorver pelos animais de companhia, mantendo ao mesmo tempo a qualidade da carne fresca.

Vantagens da hidrólise bio-enzimática

A vantagem da tecnologia de enzimólise biológica é que ela própria pode decompor as substâncias através da acção catalítica das enzimas. A capacidade de uma enzima catalisar uma reacção química é chamada actividade enzimática (ou actividade enzimática). A actividade enzimática é regulada e controlada por vários factores para que o organismo se possa adaptar às mudanças nas condições externas e manter as actividades vitais. Ao utilizar os diferentes efeitos catalíticos de diferentes enzimas para capturar as propriedades de diferentes ingredientes activos da substância, o ingrediente activo da substância pode ser extraído. A extracção convencional de substâncias utiliza uma solução contínua a alta temperatura ou um congelamento rápido a baixa temperatura, que destrói a maioria dos ingredientes activos, o extracto perde a sua actividade e o desempenho do efeito é prejudicado.

As vantagens dos alimentos bioenzimáticos para animais de companhia

  1. Os animais de estimação podem facilmente absorver alimentos
    Alimento de animais de estimação usando tecnologia de hidrólise bioenzimática. A proteína do produto é hidrolisada enzimaticamente a peptídeos proteicos e aminoácidos de baixo peso molecular. Isto reduz a carga digestiva no tracto gastrointestinal do animal, promove a taxa de absorção de nutrientes e facilita a absorção do produto pelos animais de estimação e tem um valor nutricional mais elevado.
  2. Reduzir as alergias em animais de companhia
    algumas proteínas macromoleculares em alimentos para animais de companhia podem causar reacções alérgicas em animais de companhia, e a tecnologia de hidrólise bioenzimática hidrolisa as proteínas macromoleculares que causam reacções alérgicas em proteínas de baixo peso molecular ou péptidos, eliminando alergénios no produto e melhorando a nutrição dos alimentos para animais de companhia. valor ao mesmo tempo que melhora a segurança alimentar.
  3. Melhorar a palatabilidade do produto
    Diferentes combinações de aminoácidos mostram gostos diferentes, como o ácido glutâmico e o ácido aspártico mostram gosto umami. Assim, quando a hidrólise enzimática da carne é utilizada na alimentação, diferentes péptidos e aminoácidos livres são libertados, de modo que o produto aparece Um sabor cada vez mais rico melhora a palatabilidade dos animais de estimação

Produtos enzimáticos

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