Enzima Glucoamilase GA-260 Para Venda (Número CAS: 9032-08-0)

Enzima Glucoamilase GA-260 1000kg
Enzima Glucoamilase GA-260

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Glucoamilase Enzima GA-260 Descrição

A enzima de alta eficiência de conversão Glucoamilase GA-260 é derivada através da extracção e refinamento da Aspergillus niger, com alta actividade enzimática e conversão da glucose. O produto é amplamente utilizado para produzir glucose para sacarificar amido liquefeito de várias fontes, incluindo milho, trigo, cevada, arroz, tapioca, batata, e etc.

Características da enzima Glucoamilase GA-260

  • Nome: Enzima Glucoamilase GA-260
  • Nome do sistema: EC.3.2.1.3,alpha-1,4-D-glycan(glucohydrolase)
  • Aparência: líquido castanho
  • pH: 3,0 a 5,0
  • Gravidade específica: 1,10 a 1,20 g/ml
  • Efeito do pH: o intervalo operacional é de pH 3,0 a 5,5; o intervalo óptimo de pH é de pH 4,0 a 4,4, para uma estabilidade enzimática máxima, o pH é 4,2.
  • Efeito da temperatura: o intervalo de temperatura eficaz é de 30~65℃, o intervalo de temperatura óptimo é de 55~60℃, para uma estabilidade enzimática máxima, a temperatura é de 60℃. A perda enzimática irá aumentar drasticamente se a temperatura for superior a 65℃. Normalmente, se o líquido sacarificado for fervido em 80℃, a enzima será completamente perdida.

Mecanismo da enzima Glucoamilase GA-260

A enzima é uma exo-amilase que tem a capacidade de catalisar a libertação sucessiva de unidades de glucose das pontas não redutoras das cadeias de dextrina e oligossacarídeos por hidrolização linear (1,4-α-D), também catalisa lentamente as ligações glucosídicas ramificadas (1,6-α-D) e (1,3-α-D).

Aplicações e Utilização da Enzima Glucoamilase GA-260

Este produto pode ser utilizado na produção de álcool, açúcar de amido, glutamato monossódico, antibióticos, ácido cítrico, cerveja, vinho de arroz chinês, e outros produtos de fermentação. A temperatura recomendada para condições óptimas de operação na indústria é 58~62℃, pH4,0-4,5; normalmente ajustar primeiro o pH, e depois adicionar à Gluco-Amilase. A utilização da enzima vem com a indústria, material, técnicas. Sugerimos que a utilização concreta deve ser decidida por pequenos ensaios. Normalmente, o produto é adicionado na dose recomendada de 0,45~0,55 kg/MT DS.

  1. Indústria do Etanol:
    As matérias-primas são brasadas e arrefecidas a 58~60℃, e ajustadas a pH4,0-4,5, depois o produto é adicionado na dose recomendada de 0,45~0,55 kg/MT, agitado e incubado durante 30~60min, depois arrefecido para 30℃ para fermentação com levedura. Se a sacarificação contínua for adoptada, a utilização da enzima é adicionada por fluxo de mosto, prestar atenção para evitar que o mosto entre em curto-circuito sem saída de mosto. Durante o processo de sacarificação, deve ser constantemente agitado.
  2. Indústria da cerveja:
    Este produto pode ser adicionado antes do início da fermentação e sacarificação, o que pode melhorar a fermentação. O uso recomendado é de 0.12~0.28 kg por tonelada de malte.
  3. Indústria cervejeira:
    Na indústria chinesa de vinhos de arroz branco, amarelo, e koo, pode em vez disso fermentar, aumentar a concentração de álcool, e encurtar os ciclos de fermentação. Também pode ser aplicado na indústria do vinagre e dos molhos.

Especificações da enzima glucoamilase GA-260

  • líquido, 260,000U/mL
  • Selado em Balde Plástico; Peso Líquido 30kg/bucket.

Armazenamento da enzima glucoamilase GA-260

O produto se armazenado em 25℃ abaixo, prazo de validade 120d, se sob a refrigeração 4~10℃, prazo de validade é de 12 meses; sob garantia, actividade medida não menos marcada. Ao longo do prazo de validade, as enzimas podem diminuir, mas ainda podem ser usadas, o uso deve ser aumentado em conformidade.

O produto é substâncias bioactivas, pelo que a luz solar, temperatura e humidade podem causar a inactivação das enzimas. Por conseguinte, deve ser transportado e armazenado em local fresco e seco. Evitar a exposição directa à luz solar ou humidade. Os armazéns devem ser mantidos num local limpo, fresco e seco.

Precauções

  1. O produto é bioactivo, a inalação de pó ou aerossóis pode induzir sensibilização e pode causar reacções alérgicas em indivíduos sensibilizados. O contacto desnecessário com o produto e a inalação do pó devem ser evitados.
  2. Em caso de contacto com os olhos ou pele, lavar imediatamente com a área afectada com água em abundância durante pelo menos 15 minutos. 3. O material das fontes de amido deve entrar completamente em contacto com a enzima, maior área de contacto, mais tempo e mais benefícios, a sacarificação misturada totalmente intermitente, a sacarificação contínua deve fluir uniformemente. Para controlar rigorosamente a temperatura 58-60 ℃, temperatura de preservação do calor, é estritamente proibida a alta temperatura a curto prazo.
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