Enzima Invertase Para Venda (Número CAS: 9001-57-4)

Invertase SF106

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Descrição do Invertase

A enzima Invertase (Número CAS: 9001-57-4) SF106 é derivada através da extracção e refinamento da estirpe Saccharomyces cerevisiae. Pode decompor completamente a sacarose em frutose e glucose com características de elevada pureza e especificidade. É amplamente utilizada no processamento de alimentos e a alcohol industry.

Características do Invertase SF106

ArtigosParâmetros
Aparênciapó branco a castanho-amarelado
Código CE3.2.1.26
pH de trabalho óptimo5.0-5.5
Temperatura óptima de trabalho50-55℃

Vantagens do Invertase SF106

  • Na indústria do xarope, a conversão da sacarose em glicose e frutose facilita a cristalização do produto e aumenta o rendimento do açúcar.
  • Na indústria de fermentação do álcool, adicionar sucrase após a sacarificação do amido ou em melaço, aumentando directamente a taxa de conversão do álcool.

Aplicações e Utilização

Este produto poderia ser utilizado como aditivos, ingredientes e biocatalisador nos campos da alimentação, bebidas, fermentação de álcool, preparação farmacêutica, etc.

  1. Indústria alimentar:
    100g de sacarose (seca)/0.03-0.05g de pó de invertase, a dose óptima a ser determinada de acordo com a experiência específica.
  2. Indústria do Etanol:  
    0,02%-0,04% (base sobre o melaço original)

Especificações

  • Pó, 600.000U/g
  • Selado em saco de folha de alumínio com um tambor exterior de fibra
  • Peso líquido: 1kg ×20 saco/ balde
  • 20kg*1/bucket

Armazenamento

O produto se armazenado em 25℃ abaixo, 12 meses de prazo de validade, se sob a refrigeração 4~10℃, o prazo de validade é de 18 meses; sob garantia, actividade medida não menos marcada. Ao longo do prazo de validade, as enzimas podem diminuir, mas ainda podem ser usadas, o uso deve ser aumentado em conformidade.

O produto é substâncias bioactivas, pelo que a luz solar, temperatura e humidade podem causar a inactivação das enzimas. Por conseguinte, deve ser transportado e armazenado em local fresco e seco. Evitar a exposição directa à luz solar ou humidade. Os armazéns devem ser mantidos num local limpo, fresco e seco.

Precauções

  1. O produto é bioactivo, a inalação de pó ou aerossóis pode induzir sensibilização e pode causar reacções alérgicas em indivíduos sensibilizados. O contacto desnecessário com o produto e a inalação do pó devem ser evitados.
  2. Em caso de contacto com os olhos ou pele, lavar imediatamente com a área afectada com água em abundância durante pelo menos 15 minutos.
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