Quais são as funções das enzimas de processamento de couro?
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Segundo os investigadores, certas enzimas, amilases, proteoglicanos podem decompor-se tão eficazmente como a cal. Terminaram o processo de fabrico do couro, tratando o couro com agentes químicos ou vegetais de curtimento e obtendo peles que eram tão macias como as tratadas com cal. Além disso, diz-se que o processo de curtimento enzimático utilizando amilases comercialmente disponíveis é tão caro como o processo puramente químico.
Mais informações sobre as Enzimas de Processamento de Couro
As mulheres indianas e esquimós mastigam as bordas das peles de foca suavemente desde os tempos antigos para tornar o couro mais fácil de coser. Agora os investigadores indianos descobriram que as enzimas, como as encontradas na saliva, também ajudam no curtimento industrial. Podem substituir uma etapa química importante e tornar todo o processo muito mais amigo do ambiente a custos semelhantes.
Os investigadores indianos utilizam catalisadores biológicos para transformar peles de animais em couro. Os catalisadores “verdes” correspondem às enzimas da saliva e diz-se que reduzem para metade os efeitos nocivos para o ambiente durante o processo de curtimento. Como relatou a revista especializada Nature, os fabricantes de couro melhoraram o processo, mas certas etapas como a “calagem”, em que a adição de compostos de cal e enxofre solta o pêlo da pele, ou “decapagem” e “decapagem”, em que a pele é preparada para curtimento com ácido e sal, ainda são consideradas tóxicas.
Mergulhar as peles de animais em compostos de enxofre pesados produz gases de fermentação e a cal deixa para trás lama tóxica. Em algumas partes do mundo, as enzimas já estão a ser usadas como alternativa para a depilação. O Central Leather Research Institute em Chennai descobriu que as enzimas são um substituto para a cal no processo de depilação. A decapagem inicia uma decomposição adicional da pele pelas enzimas, a fim de quebrar mais a estrutura da fibra para o subsequente processo de curtimento. Com a decapagem, a pele torna-se mais elástica e volumosa à medida que as combinações proteína-carbono (proteoglicanos) se desfazem e só restam fibras de colagénio.
