Enzimas de processamento de couro

Quais são as funções das enzimas de processamento de couro?

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De acordo com os pesquisadores, certas enzimas, amilases e proteoglicanos podem se decompor tão eficazmente quanto a cal. Terminaram o processo de fabricação do couro tratando o couro com agentes de curtimento químicos ou vegetais e obtiveram couros tão macios quanto os tratados com cal. Além disso, o processo de curtimento enzimático usando amilases comercialmente disponíveis é considerado tão caro quanto o processo puramente químico.

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Enzimas de processamento de couro
Enzimas de processamento de couro

As mulheres indianas e as mulheres esquimós mastigam suavemente as bordas das peles de foca desde os tempos antigos para tornar o couro mais fácil de costurar. Agora, pesquisadores indianos descobriram que enzimas, como as encontradas na saliva, também ajudam no bronzeamento industrial. Eles podem substituir uma etapa química importante e tornar todo o processo muito mais ecológico a custos semelhantes.

Pesquisadores indianos usam catalisadores biológicos para transformar peles de animais em couro. Os catalisadores “verdes” correspondem às enzimas da saliva e dizem que reduzem pela metade os efeitos prejudiciais ao meio ambiente durante o processo de curtimento. Como relatou a revista especializada Nature, os fabricantes de couro melhoraram o processo, mas certas etapas, como “calagem”, onde a adição de compostos de cal e enxofre soltam o cabelo do couro, ou “decapagem” e “decapagem”, onde o couro é preparado para curtimento com ácido e sal, ainda são considerados tóxicos.

Mergulhar as peles dos animais em compostos de enxofre pesados produz gases de fermentação e a cal deixa para trás o lodo tóxico. Em algumas partes do mundo, as enzimas já estão sendo utilizadas como alternativa para a depilação. O Central Leather Research Institute em Chennai descobriu que as enzimas são um substituto da cal no processo de rebatimento. A decapagem inicia uma nova decomposição da pele por enzimas para quebrar mais a estrutura da fibra para o processo de curtimento subsequente. Ao fazer a decapagem, a pele fica mais elástica e volumosa à medida que as combinações proteína-carbono (proteoglicanos) se rompem e apenas as fibras de colágeno permanecem.

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