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Enzima Alfa Amilase de Amido de Açúcar

17,22

Availability: 99 em stock

Descrição do produto

Alfa-amilase a alta temperatura para a indústria açucareira Amer XL

INTRODUÇÃO

A alfa-amilase termoestável é produzida por fermentação submersa de Bacillus licheniformis seguida de purificação e formulação. O produto trará os seguintes benefícios: * Desenvolvimento eficaz do DE * Redução rápida da viscosidade * Baixa formação de cor * Excelente desempenho sem necessidade adicional de cálcio na maioria dos casos

DEFINIÇÃO DE UNIDADE

1 unidade de Alta Temperatura α-Amilase equivale à quantidade de enzima que liquefaz 1mg de amido solúvel à dextrina em 70℃ e pH6,0 em 1 min.

Características

Actividade Declarada 70000 u/g
Organismo de Produção Aspergillus niger
Forma Física Líquido
Cor Castanho ,A cor pode variar de lote para lote. A intensidade da cor não é uma indicação de actividade enzimática
Odor Odor normal de fermentação microbiana.

PADRÃO DE PRODUTO

Não. ITEMS ÍNDICE
1 Densidade a granel/(g/ml) ≤1.20
2 pH/(25℃) 3.0-6.0
3 Chumbo/(mg/kg) ≤5.0
4 Arsénico/(mg/kg) ≤3.0
5 Contagem total viável/(CFU/mL) ≤50000
6 Bactérias Coliformes/(CFU/mL) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/mL) <10
(MPN/mL) ≤3.0
8 Salmonella/(25mL) Não Detectado

MECANISMO

Este produto pertence à família das enzimas hidrolíticas, atacando α-1.4 ligação glicosídica em amido, produzindo dextrina, oligossacarídeos uma pequena quantidade de glicose. A boa termoestabilidade da enzima torna possível reduzir muito rapidamente a viscosidade da pasta de amido durante a gelatinização.

DOSAGEM

A dose recomendada é de 0,15-0,3L da preparação enzimática por tonelada de amido, adicionado à liquefacção após o ajuste do pH. Contudo, a dose ideal depende dos parâmetros específicos do processo e deve ser determinada através de testes de dosagens diferentes.

EMBALAGEM E ARMAZENAMENTO

Package:25kgs/drum; 1,125kgs/drum. Storage: Manter selado num local seco e fresco e evitar a luz solar directa. A sedimentação ligeira é aceitável, uma vez que não terá impacto no desempenho do produto. Prazo de validade: 12 meses em local seco e fresco.

SEGURANÇA

As preparações enzimáticas são proteínas que podem induzir sensibilização e causar reacções de tipo alérgico em indivíduos sensibilizados. O contacto prolongado pode causar uma pequena irritação da pele, olhos ou mucosa nasal, pelo que qualquer contiguidade directa com o corpo humano deve ser evitada. Se a irritação ou resposta alérgica da pele ou dos olhos se desenvolver, consultar um médico.

Outros Nomes

amilase termoestável

Temperatura

60℃-110℃,Optimum85℃-100℃

Lugar de origem

Ningxia China

Detalhe da embalagem

Especificação de embalagem: 25L/drum; 1,125L/drum ou a seu pedido

Unidades de Venda

Artigo único

N.º FEMA

nulo

Tamanho de embalagem única

29X15X18 cm

Número do modelo

Amer XL

Aparência

Líquido

N.º CAS

9000-90-2

Cor

Castanho

Nome de marca

SUNSON

Tipo

Preparações enzimáticas

Nº EINECS

232-565-6

Peso bruto único

1,15 KG

pH

4,5~7,0, Optimum 5,0-6,5

MF

nulo

Odor

Odor normal de fermentação microbiana

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