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Enzima Alfa Galactosidase CAS 9025-35-8

37,27

CAS No.: 9025-35-8
Tipo: Preparações enzimáticas
Aparência: Líquido
Cor: Amarelo Claro
N.º CAS: 9025-35-8
Actividade: 500u/g
Odor: Ligeiramente Fermentado Sabor
MOQ: 1 Quilograma
Vida de prateleira: 12 Meses

Availability: 99 em stock

Descrição do produto

A Alpha-galactosidase é produzida por fermentação submersa de uma estirpe microbiana seleccionada, seguida de purificação, formulação e secagem. É utilizada para remover factores anti-nutrientes, tais como rafinose e stachyose para resolver problemas de digestão. O produto é também capaz de hidrolisar galactomananos em sinergia com mananase.

Mecanismo e padrão de produto

Alpha-galactosidase é uma glicoproteína homodimérica que se separa das moieties alfa-galactosil terminais. É capaz de catalisar a hidrólise da melibiose em galactose e glucose e, portanto, também chamada mellibiase. Uma vez que existem hidratos de carbono antinutricionais, ou seja, rafinose e stachyose, contendo resíduos de galactose ligados à ligação em α-configuração em algumas matérias-primas de alimentação, a utilização da enzima irá remover estes antinutratos e convertê-los em nutrientes facilmente absorvíveis.

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P>Padrão de produto

Não. ITEMAS INDEX
1 Tamanho da partícula (%<40 malha) ≥80
2 Perda na secagem/(%) ≤8.0
3 Lead/(mg/kg) ≤5.0
4 Arsénico/(mg/kg) ≤3.0
5 Contagem total viável/(UFC/g) ≤50000
6 Bactérias coliformes/(CFU/g) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/g) <10
(MPN/g) ≤3.0
8 Salmonella/(25g) Não Detectado

Parâmetros de reacção

CONDIÇÃO LARANJA
Atividade Temperatura 30℃-50℃
Temperatura de operação 40℃-50℃
Atividade pH 2.0-6.0
Optimum pH 4.5-5.5

Dosagem recomenda

A dose recomendada é de 0,01-5kg/t DS. A dosagem tem de ser optimizada com base em cada aplicação, nas especificações da matéria-prima, nas expectativas do produto e nos parâmetros de processamento. É melhor começar o teste com o volume conveniente.

Segurança

Preparações enzimáticas são proteínas que podem induzir sensibilização e causar tipo de sintomas alérgicos em indivíduos susceptíveis. O contacto prolongado pode causar irritação menor para a pele, olhos ou mucosa nasal. Qualquer contacto directo com o corpo humano deve ser evitado. Se a irritação ou resposta alérgica à pele ou aos olhos se desenvolver, por favor consultar um médico.

Aparência

Líquido

MOQ

1 Quilograma

N.º CAS

9025-35-8

Cor

Amarelo Claro

Tipo

Preparações enzimáticas

Vida de prateleira

12 Meses

Odor

Ligeiro Sabor Fermentado

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