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Aditivo alimentar de alto teor de concentrado suplemento alimentar Preço da enzima Lipase em Pó para Queijo de Pão

70,71

CAS No.:9001-62-1
Outros Nomes:4-Bromobifenil
MF:C11H9N3O2.Na+
EINECS No.:/
FEMA No.
Type:Preparações enzimáticas
Nome da marca:EnzymesBio
Número do modelo:SY- Lipase
Nome do produto:Suplemento de grau alimentício Lipase em pó enzimática para queijo de pão
Ingrediente activo:Lipase
Especificação: 2,0000U/G
Aspecto:Pó esbranquiçado
Amostra:10~20g
MOQ:1kg
Acondicionamento:saco de alumínio
Armazenamento:Área seca e fresca afastada da luz solar forte
Vida de prateleira:2 Anos quando devidamente armazenada
Palavra-chave:Lipase

Availability: 99 em stock

Descrição do produto

Nome do produto Aditivo de Grau Aditivo Suplemento Alimentar Preço da enzima Lipase em Pó para Queijo de Pão
Ingrediente principal Lipase
Função Processamento de alimentos tais como pão, cozedura, melhoria da qualidade da farinha e desengorduramento da gelatina animal
CAS No 9001-62-1
Fórmula Molecular C11H9N3O2.Na+
Formula Peso 233.104
Densidade 1,4±0,1 g/cm3
Cor Off-White
Especificação 20000U/G
Amostra Disponível
Campos de aplicação Aditivo alimentar

Efeitos de utilização

1. Agente melhorador da farinha: a enzima lipase tem uma emulsionabilidade satisfatória. Pode efectivamente melhorar a qualidade de todos os tipos de farinha, como aumentar o volume do pão, optimizar a matriz de glúten para o tornar requintado e tornar a boca mais agradável, retardar a evaporação da humidade à volta da crosta, prolongar o seu prazo de validade, melhorar o acabamento suave e a brancura do macarrão e tornar a boca mais flexível, melhorar a construção interna dos pãezinhos cozidos a vapor e promover o desempenho de qualidade da crosta aveludada e brilhante e uma grande degustação, promover. 2. Indústria de curtimento: a enzima lipase pode catalisar os lípidos na hidrólise do couro, diminuir a quantidade de materiais químicos utilizados e a poluição ambiental. Pode tornar o desengorduramento e o tingimento mais uniforme, tornar o processo de molhagem mais rápido e uniforme. Diminuirá a expansão durante o processo de imersão em cal, o que é benéfico para a dispersão de cal e sulfureto de sódio. Torna o processo de amolecimento mais suave e uniforme. Estes efeitos trazem desempenhos como superfície lisa e grão limpo plano, maior flexibilidade e intensidade, maior taxa de ganho de couro. A fibra de colagénio é protegida e os efeitos de utilização mais claros e seguros. A Habio lipase pode ser amplamente aplicada na secção de preparação de curtumes, como desengorduramento, embebição, embebição em processo de cal, amolecimento, etc. Entretanto, pode ser usado em conjunto com protease de acordo com diferentes requisitos de processo. 3. Outras indústrias: a enzima lipase pode catalisar eficazmente a hidrolisação de lípidos. Também pode ser utilizada em alimentos lácteos, intensificadores de sabor de licor, produção de lípidos em ácido gordo e glicerina, engenharia petroquímica, limpeza de equipamento médico, lavagem de sujidade gordurosa, deinking de resíduos de papel, etc., para satisfazer diferentes processos. 1) A lipase pode ser utilizada para melhorar o sabor dos produtos de queijo. 2) A lipase pode fazer com que os alimentos tenham um sabor especial de leite. 3) Como agente temperante, a lipase pode ser usada para produzir todo o tipo de éster de sabor. 4) A lipase melhora o valor nutricional e aumenta as variedades de desenhos de óleo comestível. 5) A lipase também pode ser utilizada para o álcool à turbidez da escória, melhorar a qualidade do pão, melhorar a espuma de proteínas, etc. Dosagem recomendada:1,0g-3,0g/100kg de farinha(10-30ppm).

Peso 1 kg
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