CAS 9025-49-4 Enzima de Protease Ácida de Alta Pureza Aspergillus Acid Protease

Vantagens para a saúde&Aplicação de Protease Ácida

1. Na indústria do etanol combustível, a protease ácida pode ajudar a melhorar o desempenho da sacarificação e aumentar a produção de álcool, quebrando a estrutura da parede celular granulo-estromagnética. Tal hidrólise produziria uma grande quantidade de azoto α-amino livre, que poderia fornecer uma fonte de azoto suficiente para a microzima, e fazer avançar ainda mais o crescimento e a reprodução da levedura, aumentar a concentração da microzima, aumentar a taxa de fermentação e encurtar o período de fermentação, e promover a capacidade de produção de peças de equipamento de fermentação. 2. Na indústria alimentar: Como modificador de amido, utilizado na produção de pão, bolo e salsicha para melhorar o sabor e a qualidade. Utilizado na produção de molho de soja para aumentar o teor de aminoácidos e utilizado na cerveja para substituir a papaína e a bromelaína. 3. Na indústria da cerveja: pode cronometrar a formação de diacetilo e encurtar a maturidade da cerveja. 4. Na indústria de rações: Acelerar a proteólise, aumentar a utilização de rações, reduzir o custo de produção. 5. Na indústria de peles: aumentar o brilho da superfície das peles, aumentar o grau de tingimento e o contacto total.