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Aminopeptidase enzimática 50000u/g CAS 3458-28-4

US$69.99

CAS No.: 3458-28-4
Outros Nomes: Enzima de Sabor
EINECS No.: 232-619-9
Tipo: Preparações enzimáticas, agentes aromatizantes
Aparência: pó
Cor: pó branco amarelado
Actividade: 50000u/g
Odor: Odor normal de fermentação microbiana
Temperatura: 20℃-60℃ óptimo 45℃–52℃
pH: 4,0~6,0

Availability: 100 in stock

Descrição do produto

Aromatizante enzimático de alta qualidade para hidrolisado de proteínas

INTRODUÇÃO A aminopeptidase é produzida por fermentação submersa de Aspergillus oryzae seguida de purificação, formulação e secagem. O produto é utilizado para a desidratação do hidrolisado de proteínas, hidrólise completa de proteínas e preparação de polipeptídeos bioactivos.

Característica

Atividade declarada 50000 u/g
Organismo de Produção Bacillus subtilis
Fisical Form pó>pobreza
Cor pó branco amarelado,a cor pode variar de lote para lote. A intensidade da cor não é uma indicação de actividade enzimática
Odour Fermentação microbiana normal odor.

PADRÃO DE PRODUTOS

O produto está em conformidade com GB1886.174.

Não. ITEMAS INDEX
1 Tamanho da partícula (%<40 malha) ≥80
2 Perda na secagem/(%) ≤8.0
3 Lead/(mg/kg) ≤5.0
4 Arsénico/(mg/kg) ≤3.0
5 Contagem total viável/(UFC/g) ≤50000
6 Bactérias coliformes/(CFU/g) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/g) <10
(MPN/g) ≤3.0
8 Salmonella/(25g) Não Detectado

FUNÇÃO

Pode ser utilizado nos seguintes campos:

1) processamento de subprodutos de carne/osso;

2) Produção de osso, óleo de osso, cola de osso e colagénio;

3) Produtos tais como sopa de osso com reacção térmica e preparação de fosfato de cálcio;

4) Esqueleto e proteólise de peixes aquáticos, camarões, ostras, amêijoas e mariscos;

5) hidrolisando proteína animal HAP;

6) Proteína plasmática em pó, heme.

AQUISIÇÃO DE PACOTE DAN STORAGE

1,25kg / tambor ou embalagem personalizada.

2.pertence à substância biologicamente activa. Deve ser colocado num local fresco e seco e afastado da luz solar directa.

SHELF LIFE

1,12 meses em local fresco e seco 2,24 meses a baixa temperatura 5℃

5℃ em local seco

SAFETY

Preparações enzimáticas são proteínas, que podem induzir sensibilização e causar reacções do tipo alérgico em indivíduos sensibilizados. O contacto prolongado pode causar uma pequena irritação da pele, olhos ou mucosa nasal, pelo que qualquer contiguidade directa com o corpo humano deve ser evitada. Se a irritação ou resposta alérgica da pele ou dos olhos se desenvolver, consultar um médico.

Outros Nomes

Enzima de Sabor

Temperatura

20℃-60℃ óptimo 45℃–52℃

Aparência

N.º CAS

3458-28-4

Cor

pó branco amarelado

Tipo

Preparações enzimáticas, agentes aromatizantes

Nº EINECS

232-619-9

pH

4.0~6.0

Odor

Odor normal de fermentação microbiana

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