DESCRIÇÃO DO PRODUTO
Enzima glucoamilase para a indústria do etanol ENZYMES.BIO GA150L
INTRODUÇÃO
A glucoamilase é produzida por fermentação submersa de Aspergillus niger seguida de purificação e formulação. O produto é utilizado no processamento de açúcar de amido, fermentação de álcool, destilação, vinho de arroz, vinagre, fermentação de cerveja, ácido orgânico e fermentação de antibióticos.
Característica
Atividade declarada | 150000 u/g |
Organismo de Produção | Aspergillus niger |
Fisical Form | Líquido |
Cor | Castanho ,A cor pode variar de lote para lote. A intensidade da cor não é uma indicação de actividade enzimática |
Odour | Fermentação microbiana normal odor. |
*Definição de Unidade: 1 unidade de Glucoamilase equivale à quantidade de enzima que hidrolisa o amido solúvel para obter 1mg de glucose em 40℃ e pH4,6 em 1h.
SPECIFICAÇÕES
Não. | ITEMAS | INDEX | |
1 | Densidade do volume/(g/ml) | 1.05-1.20 | |
2 | pH/(25℃) | 3.5–5.5 | |
3 | Lead/(mg/kg) | ≤5.0 | |
4 | Arsénico/(mg/kg) | ≤3.0 | |
5 | Contagem total viável/(UFC/mL) | ≤50000 | |
6 | Bactérias coliformes/(CFU/mL) | ≤30 | |
7 | Escherichia coli | (CFU/mL) | ≤10 |
(MPN/mL) | ≤3.0 | ||
8 | Salmonella/(25mL) | Não Detectado |
DOSAGEM
Indústria do álcool e do etanol: A dose recomendada é de 0,6-1,0L por tonelada de matéria-prima total. Adicionada no início da sacarificação após ajuste de pH, depois sacarificação em 60℃ e pH 4,0-4,5 durante 30-60 minutos.
Indústria da cerveja: A dose recomendada é de 0,4-0,8L da preparação enzimática por tonelada de matéria-prima total, adicionada no mashing-in.
Indústria do açúcar de amido: A dose recomendada é de 0,5-1,0L por tonelada de amido seco quando se sacarifica a 60-63℃ e pH 4,3-4,5. Outras indústrias: A glucoamilase também pode ser utilizada no processamento de vinho de arroz, vinagre comestível, indústria de antibióticos e ácido cítrico, etc
A dosagem tem de ser optimizada com base em cada aplicação, as especificações da matéria-prima, a expectativa do produto e os parâmetros de processamento. É melhor começar o teste com o volume conveniente.
AQUISIÇÃO DE PACOTE DAN STORAGE
** Package:25kgs/drum; 1,125kgs/drum. * Storage: Manter selado num local seco e fresco e evitar a luz solar directa. * Prazo de validade: 12 meses num local seco e fresco.
Produtos RECOMENDADOS USADOS JUNTO
Se a Glucoamilase for utilizada juntamente com Amilase, Protease e Pullulanase, contribuirá para Melhorar a qualidade total dos produtos de farinha.
Amilase
A resistência da enzima a altas temperaturas permite liquefazer o amido e reduzir a viscosidade enquanto gelatiniza, o que traz muitos benefícios para o processamento de amido de açúcar e indústrias relacionadas.
Protease
A protease neutra é produzida por fermentação submersa de Bacillus subtilis seguida de purificação e formulação. O produto tem sido amplamente utilizado na fermentação do álcool para degradar proteínas em matérias-primas.
Pullulanase
Pullulanase é uma enzima termo-estável de detritos e capaz de trabalhar a pH baixo, e é largamente utilizada na fabricação de cerveja, processamento de açúcar de amido, glutamato monossódico e fermentação de álcool, etc.
SAFETY
Preparações enzimáticas são proteínas, que podem induzir sensibilização e causar reacções do tipo alérgico em indivíduos sensibilizados. O contacto prolongado pode causar uma pequena irritação da pele, olhos ou mucosa nasal, pelo que qualquer contiguidade directa com o corpo humano deve ser evitada. Se a irritação ou resposta alérgica da pele ou dos olhos se desenvolver, consultar um médico.