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A enzima glucoamilase converte todo o amido em açúcar em mosto e mosto

23,26

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Descrição do produto

Enzima glucoamilase líquida para a indústria do açúcar de amido

INTRODUÇÃO

O produto é produzido misturando cuidadosamente a proporção optimizada de glucoamilase e pululanase proveniente da fermentação submersa de Aspergillus niger e Bacillus subtilis, respectivamente. A combinação de glucoamilase com pululanase suplementar torna a sacarificação mais eficiente ao evitar limitar a dextrina e a formação de subprodutos e, portanto, poupar custos de processamento enquanto se produz mais glicose.

Características

Actividade Declarada Glucoamilase 90.000 u/ml Pullulanase 1.000 u/ml
Organismo de Produção Aspergillus niger
Forma Física Líquido
Cor Castanho ,A cor pode variar de lote para lote. A intensidade da cor não é uma indicação de actividade enzimática
Odor Odor normal de fermentação microbiana.

DEFINIÇÃO DE UNIDADE

1 unidade de Glucoamilase equivale à quantidade de enzima que hidrolisa o amido solúvel para obter 1mg de glucose em 40℃ e pH4,6 em 1h.

1 unidade de Pullulanase é igual à quantidade de enzima necessária para libertar 1µmol de açúcar redutor (calculado como glucose) de Pullulan em um minuto a pH5,8, 50℃.

MECANISMO

Pullulanase é um tipo de isoamilase que pode hidrolisar selectivamente α-1,6-glucosídica ligação em pullulan, amido e oligossacarídeos, tornando assim possível a hidrólise completa do amido ramificado. Quando utilizada juntamente com a glucoamilase, acelera a sacarificação, degradando α-1,6-glucosídica de ligação e aumenta a produção de glicose.

PARÂMETROS DE REAÇÃO

PARÂMETROS RANGE
Actividade Temperatura 30℃-65℃
Temperatura óptima 58℃-64℃
Actividade pH 3.5-6.0
pH óptimo 4.0-4.8

DOSAGEM

A dose recomendada é de 0,35-0,6 kg da preparação enzimática por tonelada de amido seco ao sacarificar a 60-63℃ e pH 4,3-4,5. Uma dose inicial de 0,45 kg por tonelada de amido seco é recomendada na maioria das condições. Contudo, a dose ideal depende dos parâmetros específicos do processo e deve ser determinada através de testes de dosagens diferentes.

EMBALAGEM E ARMAZENAMENTO

Package: 25kgs/drum; 1,125kgs/drum. Storage: Manter selado num local seco e fresco e evitar a luz solar directa. A sedimentação ligeira é aceitável, uma vez que não terá impacto no desempenho do produto. Prazo de validade: 12 meses em local seco e fresco.

SEGURANÇA

As preparações enzimáticas são proteínas que podem induzir sensibilização e causar tipo de sintomas alérgicos em indivíduos susceptíveis. O contacto prolongado pode causar irritação menor para a pele, olhos ou mucosa nasal. Qualquer contacto directo com o corpo humano deve ser evitado. Se a irritação ou resposta alérgica à pele ou aos olhos se desenvolver, por favor consultar um médico.

A nossa certificação

Outros Nomes

diastase

Temperatura

30℃-65℃,Optimum58℃-64℃

Lugar de origem

Ningxia China

Detalhe da embalagem

Especificação de embalagem: 25kgs/drum; 1,125kgs/drum ou a seu pedido

Unidades de Venda

Artigo único

Actividade de pullulanase

Pullulanase 1,000 u/ml

N.º FEMA

nulo

Tamanho de embalagem única

29X15X18 cm

Número do modelo

Powermix 2.0

Actividade da glucoamilase

Glucoamilase 90,000 u/ml

Aparência

Líquido

N.º CAS

9032-08-0

Cor

Castanho

Nome de marca

SUNSON

Tipo

Preparações enzimáticas,Agentes aromatizantes

Nº EINECS

232-877-2

Peso bruto único

1,15 KG

pH

3,5~6,0, Optimum 4,0-4,8

MF

nulo

Odor

Odor normal de fermentação microbiana

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