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Pó de Enzima Glucoamilase CAS 9032-08-0

13,22

CAS No.: 9032-08-0
Outros Nomes: diastase
EINECS No.: 232-877-2
Tipo: Preparações enzimáticas, agentes aromatizantes
Aparência: pó
Cor: amarelo claro
Actividade da glucoamilase: 150000u/g
Odor: Odor normal de fermentação microbiana
Temperatura: 30℃-65℃,Optimum58℃-64℃
pH: 3,5~6,0, óptimo 4,0-4,8

Availability: 97 em stock

Descrição do produto

Pó de enzima glucoamilase para a indústria de sacarificação de amido

INTRODUÇÃO

Glucoamilase (Glucan 1,4-α-glucosidase) é feita a partir de Aspergillus niger. Produzido por fermentação submersa, separação e tecnologia de extracção.

DEFINIÇÃO DA UNIDADE

1 unidade de Glucoamilase equivale à quantidade de enzima que hidrolisa o amido solúvel para obter 1mg de glucose em 40℃ e pH4,6 em 1h.

Característica

Atividade declarada Glucoamilase 150,000 u/g
Organismo de Produção Aspergillus niger
Fisical Form
Cor Light yellow ,A cor pode variar de lote para lote. A intensidade da cor não é uma indicação de actividade enzimática
Odour Fermentação microbiana normal odor.

SPECIFICAÇÕES

ITEMAS Limite inferior O limite superior
Lider 5 mg/kg
Arsénico 3 mg/kg
Contagem total viável 50.000 UFC/g
Bactérias coliformes 30 UFC/g
Escherichia coli 10 UFC/g 3 MPN/g
Salmonella Não Detectado/25g

DOSAGEM

A dose recomendada é de 0,35-0,6 kg da preparação enzimática por tonelada de amido seco ao sacarificar a 60-63℃ e pH 4,3-4,5. Uma dose inicial de 0,45 kg por tonelada de amido seco é recomendada na maioria das condições. Contudo, a dose ideal depende dos parâmetros específicos do processo e deve ser determinada através de testes de dosagens diferentes.

AQUISIÇÃO DE PACOTE DAN STORAGE

Pacote: 25kg/drum.

Storage: Manter selado num local seco e fresco e evitar a luz solar directa. A sedimentação ligeira é aceitável, uma vez que não terá impacto no desempenho do produto.

Vida de prateleira:12 meses num local seco e fresco.

SAFETY

Preparações enzimáticas são proteínas, que podem induzir sensibilização e causar reacções do tipo alérgico em indivíduos sensibilizados. O contacto prolongado pode causar uma pequena irritação da pele, olhos ou mucosa nasal, pelo que qualquer contiguidade directa com o corpo humano deve ser evitada. Se a irritação ou resposta alérgica da pele ou dos olhos se desenvolver, consultar um médico.

Outros Nomes

diastase

Temperatura

30℃-65℃,Optimum58℃-64℃

Número do modelo

SBE-15

Aparência

Actividade da glucoamilase

150000u/g

N.º CAS

9032-08-0

Cor

amarelo claro

Certificado HALAL.

Válido de 2019-07-23 até 2021-06-23

Tipo

Preparações enzimáticas, agentes aromatizantes

Nº EINECS

232-877-2

pH

3,5~6,0, Optimum 4,0-4,8

Odor

Odor normal de fermentação microbiana

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