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Enzima Líquida Certificada Halal Beta Glucosidase Enzima Celobiase CAS 9001-22-3

81,27

CAS No.: 9001-22-3
Outros Nomes: Cellobiase
Tipo: Preparações enzimáticas, agentes aromatizantes
Aparência: Líquido
Cor: Castanho claro
Actividade: 4,000u/ml
Odor: Odor normal de fermentação microbiana
Temperatura: 35℃-68℃,Optimum50℃-65℃
pH: 3,5~6,0, óptimo 4,0-5,0

Availability: 98 em stock

DESCRIÇÃO DO PRODUTO

El enzima de beta glucosidase líquida de grau alimentício certificado Halal

INTRODUÇÃO

O produto é produzido por fermentação submersa de uma estirpe fúngica seleccionada, seguida de purificação e formulação. A celobiase é também denominada β-glucosidase com o Art No. BGL. É uma enzima hidrolítica com o nome de família de β-D-glucoside hidrolase ou gentiobiase. Exibe também actividade transglicosidase.

MECANISMO

Celobiase (Beta-Glucosidase) faz parte das enzimas degradantes da celulose, actuando sobre a celobiose ou cello-oligosacarídeo, e juntamente com exoglicanases e endoglucanases hidrolisa completamente a celulose em glicose. Além disso, a enzima é capaz de quebrar as ligações glicosídicas em glicosídeos β, removendo a glicose do seu aglycone. Muitos precursores de componentes funcionais em extracto de plantas ou alimentos são os glicosídeos. A celobiase pode trabalhar sobre estes precursores para libertar os componentes funcionais desejados.

PADRÃO DE PRODUTOS

O produto está em conformidade com GB1886.174.

Não. ITEMAS INDEX
1 Densidade do volume/(g/ml) 1.05-1.20
2 pH/(25℃) 3.0-5.0
3 Lead/(mg/kg) ≤5.0
4 Arsénico/(mg/kg) ≤3.0
5 Contagem total viável/(UFC/mL) ≤50000
6 Bactérias coliformes/(CFU/mL) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/mL) <10
(MPN/mL) ≤3.0
8 Salmonella/(25mL) Não Detectado

APLICAÇÃO

Produção de genciooligsaccharide: Utiliza a sua actividade de glucosiltransferase para produzir gentioolgosacarídeo a partir da glicose.

Aumentador de celulase: Suplementa a celulase com o produto irá efectivamente aumentar o desempenho da celulase em até 20%.

Lançamento do aroma: Ajuda a libertar o aroma (aglycone) no chá, fruta, vegetais e outros, removendo o grupo açúcar dos precursores de aroma (glicosídeo).

Debittering: Decompõe laetrilo em benzaldeído, ácido cianídrico e duas moléculas de glucose para reduzir grandemente o amargor.

Extrato de plantas: melhora a produção de polidatina.

DOSAGEM RECOMENDADADA

A dose recomendada é de 0,1-5kg/t DS. A dosagem tem de ser optimizada com base em cada aplicação, nas especificações da matéria-prima, nas expectativas do produto e nos parâmetros de processamento. É melhor começar o teste com o volume conveniente.

AQUISIÇÃO DE PACOTE DAN STORAGE

Package:25kg/drum.

Storage: Manter selado num local seco e fresco e evitar a luz solar directa.

Vida de prateleira: 12 meses num local seco e fresco.

SAFETY

Preparações enzimáticas são proteínas que podem induzir sensibilização e causar tipo alérgico de sintomas em indivíduos susceptíveis. O contacto prolongado pode causar uma pequena irritação da pele, olhos ou mucosa nasal. Qualquer contacto directo com o corpo humano deve ser evitado. Se a irritação ou resposta alérgica da pele ou dos olhos se desenvolver, por favor consultar um médico.

Outros Nomes

Cellobiase

Temperatura

35℃-68℃,Optimum50℃-65℃

Aparência

Líquido

N.º CAS

9001-22-3

Cor

Castanho claro

Certificado HALAL.

Válido de 2019-07-23 até 2021-06-23

Tipo

Preparações enzimáticas, agentes aromatizantes

pH

3,5~6,0, Optimum 4,0-5,0

Odor

Odor normal de fermentação microbiana

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