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Enzimas lisofosfolipase certificadas Halal 2900u/g

138,70

CAS No.: 9001-85-8
Outros Nomes: phospholipase
Tipo: Preparações enzimáticas
Aparência: Pó
Cor: Branco a cinzento-branco
Actividade: 2900u/g
Odor: Ligeiramente Fermentado Sabor
MOQ: 1 Quilograma
Vida de prateleira: 12 Meses

Availability: 100 em stock

Descrição do produto

A lisofosfolipase é produzida por fermentação submersa de Aspergillus niger seguido de purificação, formulação e secagem. O produto tem alta actividade hidrolítica dentro de uma vasta gama de temperatura e pH.

Mecanismo e padrão de produto

Fosfolípidos são lípidos contendo grupo fosfato e podem ser divididos em esfingolípidos e glicerofosfolípidos de acordo com a sua estrutura química. Nas plantas os fosfolípidos existem predominantemente sob a forma de glicerofosfolípidos. A fórmula geral das suas estruturas é mostrada na Figura 1.

Dependente do tipo de hidrólise que catalisam, as fosfolipases são categorizadas em fosfolipase A1, fosfolipase A2, fosfolipase B, fosfolipase C e fosfolipase D, como ilustrado na figura abaixo. O presente produto pertence à fosfolipase B.

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P>Padrão de produto

ITEMAS INDEX
Tamanho da partícula (%<40 malha) ≥80
Perda na secagem/(%) ≤8.0
Lead/(mg/kg) ≤5.0
Arsénico/(mg/kg) ≤3.0
Contagem total viável/(UFC/g) ≤50000
Bactérias coliformes/(CFU/g) ≤30
Escherichia coli (CFU/g) <10
(MPN/g) ≤3.0
Salmonella/(25g) Não Detectado

Parâmetros de reacção

CONDIÇÃO LARANJA
Atividade Temperatura 30℃-55℃
Temperatura de operação 30℃-45℃
Atividade pH 4.0-8.0
Optimum pH 5.5-7.5

Dosagem recomenda

A dose recomendada é de 0,1-5kg/t DS. A dosagem tem de ser optimizada com base em cada aplicação, nas especificações da matéria-prima, nas expectativas do produto e nos parâmetros de processamento. É melhor começar o teste com o volume conveniente.

Segurança

Preparações enzimáticas são proteínas que podem induzir sensibilização e causar tipo de sintomas alérgicos em indivíduos susceptíveis. O contacto prolongado pode causar irritação menor para a pele, olhos ou mucosa nasal. Qualquer contacto directo com o corpo humano deve ser evitado. Se a irritação ou resposta alérgica à pele ou aos olhos se desenvolver, por favor consultar um médico.

Armazenamento e vida de prateleira

Storage: Manter selado num local seco e fresco e evitar a luz solar directa.

Vida de prateleira: 12 meses num local seco e fresco.

Outros Nomes

fosfolipase

Certificado HALAL.

Válido de 2019-07-23 até 2021-06-23

Tipo

Preparações enzimáticas

Vida de prateleira

12 Meses

Aparência

Odor

Ligeiro Sabor Fermentado

MOQ

1 Quilograma

N.º CAS

9001-85-8

Cor

Branco a cinzento-branco

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