Descrição do produto
Enzima catalase de grau alimentício
PRODUTO DESCRIÇÃO Este produto é produzido por fermentação de um microorganismo seleccionado seguido de purificação e formulação. A enzima catalisa eficazmente a hidrólise do peróxido de hidrogénio em oxigénio e água, que pode ser amplamente utilizada em alimentos, têxteis, papel, electrónica, e outras indústrias para remover o peróxido de hidrogénio com uma poupança significativa de recursos hídricos e energia.
MECANISMO Catalase catalisa a decomposição do peróxido de hidrogénio em água e oxigénio. (1)H2O2 + Fe(III)-E → H2O + O=Fe(IV)-E(.+) (2)H2O2 + O=Fe(IV)-E(.+) → H2O + Fe(III)-E + O2
SPECIFICAÇÃO
A ACTIVIDADE DE ENZÍAMO | 400,000 |
Appearace | Líquido castanho |
Odor | Fermentação leve cheiro |
CONDIÇÃO DE PROCESSAMENTO
CONDIÇÃO | LARANJA |
Atividade Temperatura | 20℃-55℃ |
Temperatura de operação | 40℃-55℃ |
Atividade pH | 5.0-10.0 |
Optimum pH | 6.0-9.0 |
APLICAÇÃO
* Indústria têxtil * Uma solução ecológica para remover o peróxido de hidrogénio após o branqueamento e antes de tingir sem danificar as fibras, poupando água, energia e tempo; * Indústria do papel * Degradação do peróxido de hidrogénio residual após o branqueamento; * Indústria electrónica * Remoção do peróxido de hidrogénio após a erosão do circuito, poupando água, energia e tempo; * Indústria alimentar * Eliminação do peróxido de hidrogénio residual sempre que relevante, como no branqueamento de alimentos, desnaturação de amido, produção de leite, processamento de ovoprodutos, fabrico de queijo e outros casos, onde o peróxido de hidrogénio é utilizado como agente branqueador, oxidante ou desinfectante; também utilizado como agente fermentador de alimentos cozidos;
* Utilização potencial para outras aplicações onde a decomposição do peróxido de hidrogénio é benéfica.
P NORMA DE PRODUTO
O produto está em conformidade com GB1886.174.
Não. | ITEMAS | INDEX | |
1 | Densidade do volume/(g/ml) | 1.10-1.25 | |
2 | pH/(25℃) | 4.0-6.5 | |
3 | Lead/(mg/kg) | ≤5.0 | |
4 | Arsénico/(mg/kg) | ≤3.0 | |
5 | Contagem total viável/(UFC/mL) | ≤50000 | |
6 | Bactérias coliformes/(CFU/mL) | ≤30 | |
7 | Escherichia coli | (CFU/mL) | <10 |
(MPN/mL) | ≤3.0 | ||
8 | Salmonella/(25mL) | Não Detectado |
ACOMPANHAMENTO E ARMAZENAMENTO
Package:25kg/jerry can.
Storage: Manter selado num local seco e fresco e evitar a luz solar directa. A sedimentação ligeira é aceitável, uma vez que não terá impacto no desempenho do produto.
Vida de prateleira: 12 meses num local seco e fresco.