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Microbial Rennet Cheese Enzyme Enzyme Pó de Queijo – Certificado Halal Cheese Rennet Enzyme

366,80

Capacidade de fornecimento: 100000 Kilogramas/Kilogramas por mês
Outros Nomes: coalho
Tipo: Preparações enzimáticas
Actividade: 150,000IMCU/g
Número do modelo: SET-01
Aparência: pó
N.º CAS: 9001-98-3
Odor: Odor normal de fermentação
Cor: Amarelo claro
Detalhe da embalagem: 25kg/drum

Availability: 100 em stock

DESCRIÇÃO DO PRODUTO

Aditivo enzimático em pó para queijo de qualidade alimentar

INTRODUÇÃO

Utilização de alta tecnologia de fermentação de microrganismos, refinação da purificação de agentes enzimáticos sólidos, aplicação generalizada na indústria leiteira, preparação indispensável na produção do método enzimático para fazer caseína, queijo, bem como coalhada de pudim. 1).coalho permite a hidrólise energética das proteínas em caseína K, leite coalhado formado, promove a maturação do queijo. 2).coalho pode cortar chaves de peptídeo entre Phe105-Met106 em caseína K, condensando assim o leite para produzir queijo.

P NORMA DE PRODUTO

O produto está em conformidade com GB1886.174.

Não.

ITEMAS

 

INDEX

1

Tamanho da partícula (%<40 malha)

 

≥80

2

Perda na secagem/(%)

 

≤8.0

3

Lead/(mg/kg)

 

≤5.0

4

Arsénico/(mg/kg)

 

≤3.0

5

Contagem total viável/(UFC/g)

 

≤50000

6

Bactérias coliformes/(CFU/g)

 

≤30

7

Escherichia coli

(CFU/g)

<10

   

(MPN/g)

≤3.0

8

Salmonella/(25g)

 

Não Detectado

APLICAÇÃO

1. O coalho é uma preparação indispensável para a produção de queijo, e o seu valor de produção representa 15,5% do valor total da produção da preparação enzimática. A fonte principal é a mucosa gástrica do bezerro desmamado. 2. O coalho promove a coagulação do leite cru e proporciona condições para a descarga do soro de leite. 3. O coalho é amplamente utilizado no fabrico de queijo e iogurte.

AQUISIÇÃO DE PACOTE DAN STORAGE

Package:25kg/drum.

Storage: Manter selado num local seco e fresco e evitar a luz solar directa. A sedimentação ligeira é aceitável, uma vez que não terá impacto no desempenho do produto.

Vida de prateleira: 12 meses num local seco e fresco.

Outros Nomes

coalho

Detalhe da embalagem

25kg/drum

N.º FEMA

nulo

Capacidade de Abastecimento

100000 Kilogramas/Kilogramas por mês

Aparência

N.º CAS

9001-98-3

Cor

Amarelo claro

Tipo

Preparações enzimáticas

Odor

Odor normal de fermentação

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